产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 江陵县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250568 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 江陵道米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 虾稻1号 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 湖北省荆州市江陵县马家寨乡杨渊村、湖北省荆州市江陵县白马寺镇谭巷村、湖北省荆州市江陵县六合垸农场各分场、湖北省荆州市江陵县沙岗镇刘湖村、湖北省荆州市江陵县吴桥村、熊河村 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 43266.7公顷 | 年商品量（吨） | 342450 |
| 产品外在特征 | 江陵道米饱满细长，颗粒均匀，半透明，有光泽，有明显谷物香气。米饭粘软适中，有劲、回甜，米香浓郁，冷饭不回生。粥粘稠，米粒有嚼劲。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 荆州天时农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省荆州市江陵县郝穴镇产后粮食服务中心行政楼3楼 | ||
| 生产经营单位 | 江陵县巷子深米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 湖北省荆州市江陵县沙岗镇刘湖村八组93号 | ||
| 生产经营单位 | 湖北楚宏粮油发展股份有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省江陵县熊河镇荆洪路360号 | ||
| 生产经营单位 | 湖北宏凯工贸发展有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省荆州市江陵县郝穴镇楚江大道23号 | ||
| 生产经营单位 | 湖北天天旺农业发展股份有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省荆州市江陵县熊河镇吴桥村七组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 2.7 | ≤ 4.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 2.7 | ≤ 4.0 |
| 胶稠度（mm） | 82 | ≥ 70 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.0434 | 0.03 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00104
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 江陵道米 |
| 申请单位名称： | 江陵县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 江陵道米 | 样品状态 | 固态、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-04 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 虾稻一号 | 申请单位 | 江陵县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
江陵道米饱满细长，颗粒均匀，半透明，有光泽，有明显谷物香气。米饭粘软适中，有嚼劲、回甜，米香浓郁，冷饭不回生。粥粘稠，米粒有嚼劲。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T593-2021食用稻品种品质、中国食物成分表标准版第6版/第一册012103、GB/T1354-2018大米 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、维生素B2、垩白度 |
| 所用主要 仪器设备 |
超高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度23.6-24.8℃，相对湿度61-65% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 82mm | ≥ 70mm | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.0434mg/100g | 0.03mg/100g | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 2.7% | ≤ 4.0% | 小于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在江陵县独特的生产环境下，江陵道米饱满细长，颗粒均匀，半透明，有光泽，有明显谷物香气。米饭粘软适中，有嚼劲、回甜，米香浓郁，冷饭不回生。粥粘稠，米粒有嚼劲。其内在品质胶稠度、维生素B2优于参照值。垩白度小于参考值，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||