产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寻乌县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210715 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 寻乌芥菜 | 产品类别 | 叶芥菜 |
| 品种名称 | 芥菜 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 江西省赣州市寻乌县文峰乡、南桥镇、留车镇、晨光镇等共计4个乡镇，11个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 1500公顷 | 年商品量（吨） | 240000 |
| 产品外在特征 | 该产品形似鸡心状，菜干肥硕圆润，碧绿透亮。叶片扇形，叶缘波状或钝锯齿状，叶面光滑无毛，叶色翠绿，叶柄青里透黄。口感爽脆、质嫩无渣、鲜甜味美，无苦涩味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 赣州巧耕人家农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市南桥镇车头村乌廖岌 | ||
| 生产经营单位 | 寻乌县南桥镇巧耕人家蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 江西省赣州市寻乌县南桥镇南龙村18号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-03 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.5 | 0.9--2.84 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.76 | 0.515--0.983 |
| 钙（mg/100g） | 68.5 | 28 |
| 钾（mg/100g） | 356 | 224 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00074
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寻乌芥菜 |
| 申请单位名称： | 寻乌县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寻乌芥菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-21 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 寻乌县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品形似鸡心状，菜干肥硕圆润，碧绿透亮。叶片扇形，叶缘波状或钝锯齿状，叶面光滑无毛，叶色翠绿，叶柄青里透黄。口感爽脆、质嫩无渣、鲜甜味美，无苦涩味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版北京大学医学出版社）、《四川叶用芥菜主要营养成分分析》西南农业学报，2014年27卷2期 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.5％ | 0.9％--2.84％ | 符合参考值 | |
| 粗纤维 | 0.76g/100g | 0.515g/100g--0.983g/100g | 符合参考值 | |
| 钙 | 68.5mg/100g | 28mg/100g | 大于参考值 | |
| 钾 | 356mg/100g | 224mg/100g | 大于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品形似鸡心状，菜干肥硕圆润，碧绿透亮。叶片扇形，叶缘波状或钝锯齿状，叶面光滑无毛，叶色翠绿，叶柄青里透黄。口感爽脆、质嫩无渣、鲜甜味美，无苦涩味。内在品质蛋白质、粗纤维、钙、钾优于或等同于同类产品。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||