产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210431 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 遂溪红糖 | 产品类别 | 甘蔗 |
| 品种名称 | 红糖 | 收获时间 | 11月至次年3月 |
| 主要产地 | 广东省湛江市遂溪县全县 | 生产历史（年） | 154 |
| 生产规模 | 40000公顷 | 年商品量（吨） | 7200 |
| 产品外在特征 | 该产品呈块状或粉状，外观红褐色，色泽自然。块状红糖质地坚硬，较易掰开，断裂面具沙感。粉状红糖质地松软，散似细沙。糖样和水溶液滋味甘甜，具甘蔗芳香，无杂味，无明显黑渣和杂质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湛江市绿丰糖业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市遂溪县北坡镇高塘村 | ||
| 生产经营单位 | 广东遂溪三宝文化食品有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市遂溪县遂城镇白银路景山小区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-23 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-18 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-11-04 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖分（蔗糖分+还原糖分）（g/100g） | 89.0 | ≥ 85.0 |
| 干燥失重（%） | 4.0 | ≤ 4.5 |
| 不溶于水杂质（mg/kg） | 15.5 | ≤ 250 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00066
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 遂溪红糖 |
| 申请单位名称： | 遂溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 遂溪红糖 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-27 | 规格重量 | 400g |
| 申请单位 | 遂溪县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈沙状，外观红褐色，用力挤压易呈松散的团状。加水溶解后溶液滋味甘甜，无明显黑渣和杂质，具有红糖芳香和焦糖芳香味，无焦苦味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T35885-2018《红糖》 | 评价鉴定 项目 |
总糖分、干燥失重、不溶于水杂质 |
| 所用主要 仪器设备 |
真空干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖分（蔗糖分+还原糖分） | 89.0g/100g | ≥ 85.0g/100g | 大于参照值 | |
| 干燥失重 | 4.0% | ≤ 4.5% | 小于参照值 | |
| 不溶于水杂质 | 15.5mg/kg | ≤ 250mg/kg | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在遂溪县范围内独特的生产环境下，具有外观红褐、滋味甘甜的感官特征，具有总糖分含量高、水分和杂质少的营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||