产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富川瑶族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250613 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 富川红莴笋 | 产品类别 | 莴笋 |
| 品种名称 | 红紫龙 | 收获时间 | 10月至次年4月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县古城镇丁山村、福利镇毛家村、朝东镇秀水村等共计12个乡镇137个村。 | 生产历史（年） | 32 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 富川红莴笋外形直立挺拔，株高43.62cm-50.42cm，外皮白绿色、带有部分紫红色，茎皮光滑不开裂，倒披绿色长卵圆形叶，茎肉鲜嫩翠绿，味清香，口感爽脆。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西富川骏丰果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 富川古城镇大岭村委上石脚村 | ||
| 生产经营单位 | 富川林雪蔬菜种植场 | ||
| 地址 | 富川瑶族自治县福利镇罗丰山子下村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.60 | 4.00 |
| 粗纤维（%） | 0.3 | 0.7 |
| 可溶性糖（%） | 1.7 | 1.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.60 | 4.00 |
| 粗纤维（%） | 0.3 | 0.7 |
| 可溶性糖（%） | 1.7 | 1.2 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 330.0 | 5.5 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 0.46 | 0.21 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 富川红莴笋 |
| 申请单位名称： | 富川瑶族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年02月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 富川红莴笋 | 样品状态 | 新鲜莴笋 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-18 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 莴笋 | 申请单位 | 富川瑶族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
富川红莴笋外形直立挺拔，株高43.62cm-50.42cm，外皮白绿色、带有部分紫红色，茎皮光滑不开裂，倒披绿色长卵圆形叶，茎肉鲜嫩翠绿，味清香，口感爽脆。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册045324；毛学文,张海林,毛沛.莴笋茎叶营养品质的分析比较[J].甘肃农业科技,2003,(11):37；李会合,田秀英.不同品种莴笋的品质比较研究[J].北方园艺,2009,(09):17-19 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗纤维、可溶性糖、β-胡萝卜素、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、氨基酸分析仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 5.60mg/100g | 4.00mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.3% | 0.7% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 1.7% | 1.2% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 330.0μg/100g | 5.5μg/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 0.46g/100g | 0.21g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在富川瑶族自治县独特的生产环境下，具有外形直立挺拔，外皮白绿色、带有部分紫红色，茎皮光滑不开裂，倒披绿色长卵圆形叶，茎肉鲜嫩翠绿，味清香，口感爽脆的感官特征；内在品质维生素C、粗纤维、可溶性糖、β-胡萝卜素、氨基酸总量均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||