产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 武定县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250214 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 武定玫瑰茄 | 产品类别 | 代用茶 |
| 品种名称 | 紫红中熟种 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 云南省楚雄州武定县己衣镇新民村、罗能村、板桥村、更德村、己衣村；东坡乡以赤叨村、东坡村、达卧村、白马口村；万德镇胜德村、支卧村。共计三个乡（镇）11个村。 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 521.8公顷 | 年商品量（吨） | 800 |
| 产品外在特征 | 武定玫瑰茄呈不规则圆锥状，长约2.8-4.2cm，直径约2cm左右，花萼为紫红色，五枚裂片，裂片披针形，先端具尾尖，体轻、质脆；泡水后口感酸甜，气味微带花果香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 武定县兴裕食品有限公司 | ||
| 地址 | 云南省楚雄州武定县狮山镇禄金工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 云南魔芋森林食品有限公司 | ||
| 地址 | 云南省楚雄州武定县狮山镇禄金工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 11.2 | ≥ 3.5 |
| 钙（mg/g） | 13.7 | ≥ 10.536 |
| 灰分（%） | 6.9 | ≤ 12.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 11.2 | ≥ 3.5 |
| 钙（mg/g） | 13.7 | ≥ 10.536 |
| 灰分（%） | 6.9 | ≤ 12.0 |
| 粗多糖（%） | 4.28 | ≥ 1.97 |
| 花青素（mg/100g） | 256 | ≥ 44.3 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 武定玫瑰茄 |
| 申请单位名称： | 武定县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 武定玫瑰茄 | 样品状态 | 干燥完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-16 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 紫红中熟种 | 申请单位 | 武定县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
武定玫瑰茄呈不规则形圆锥状，长约2.8～4.2cm，直径约2cm左右，花萼为紫红色，五枚裂片，裂片披针形，先端具尾尖，体轻、质脆；泡水后口感酸甜，气味微带花果香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
玫瑰茄花萼综合利用研究》、《广西南宁市玫瑰茄引种栽培试验》、《玫瑰茄中营养元素的分析研究》、NY/T2140-2015《绿色食品代用茶》 | 评价鉴定 项目 |
粗多糖、蛋白质、钙、灰分、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 11.2％ | ≥ 3.5％ | 优于参照值 | |
| 钙 | 13.7mg/g | ≥ 10.536mg/g | 优于参照值 | |
| 灰分 | 6.9% | ≤ 12.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 粗多糖 | 4.28% | ≥ 1.97% | 优于参照值 | |
| 花青素 | 256mg/100g | ≥ 44.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在武定县域范围内在其独特的生产环境下，具有武定玫瑰茄呈不规则形圆锥状，长约2.8～4.2cm，直径约2cm左右，花萼为紫红色，五枚裂片，裂片披针形，先端具尾尖，体轻、质脆；泡水后口感酸甜，气味微带花果香；一般性指标蛋白质、钙、灰分均优于参照值；特征性指标粗多糖、花青素均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||