产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 准格尔旗农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200501 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 暖水山地苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 宁丰、寒富 | 收获时间 | 10月1日后 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡德胜有梁村 | 生产历史（年） | 28 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 暖水山地苹果呈圆形，单果重约300克，外观为红色，果皮薄，果肉为淡黄色，果核较小，果肉致密口感脆甜，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 准格尔旗暖水乡德胜有梁村集体股份经济合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡德胜有梁村 | ||
| 生产经营单位 | 内蒙古蒙果源食品科技有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡暖水山地生态林果产业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-05 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-04 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-06 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-11 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-04 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 84.6 | 86.1 |
| 可溶性固形物（%） | 13.6 | ≥ 13.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.31 | ≤ 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 23.9 | 3.0 |
| 可溶性糖（%） | 15.42 | 5.34 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：098-2023-00025
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 暖水山地苹果 |
| 申请单位名称： | 准格尔旗农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇东达蒙古王集团办公室303室
邮 政 编 码：
电 话：0477-5212999
传 真：0477-5295311
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 暖水山地苹果 | 样品状态 | 特级品、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 准格尔旗农牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
暖水山地苹果呈圆形，单果重约300克，外观为红色，果皮薄，果肉为淡黄色，果核较小，果肉致密口感脆甜，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联》收录于2019年18期《食品科学》、《苹果果实发育过程中绿原酸和总黄酮含量的变化》收录于2013年01期《延边大学农学学报》、《天水花牛苹果品质评价指标研究》收录于2019年05期《中国果树》、NY/T1075-2006《红富士苹果》 | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 84.6% | 86.1% | 低于参考值 | |
| 可溶性固形物 | 13.6% | ≥ 13.0% | 满足特级标准范围要求 | |
| 可滴定酸 | 0.31% | ≤ 0.4% | 满足标准范围要求 | |
| 维生素C | 23.9mg/100g | 3.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 可溶性糖 | 15.42% | 5.34% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在准格尔旗区域范围内，在其独特的生产环境下，具有单果重约300克，外观为红色，果皮薄，果肉为淡黄色，果核较小，果肉致密口感脆甜的特性。内在品质可溶性糖、维生素C均高于参考值，可溶性固形物满足特级标准范围要求，可滴定酸满足标准范围要求。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||