产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安阳市殷都区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231028 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 伦掌小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 豫谷18 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 河南省安阳市殷都区伦掌镇众乐、西柏涧村、东柏涧村、当中岗村、孙家岗村、东石井岗村等23个行政村 | 生产历史（年） | 42 |
| 生产规模 | 501公顷 | 年商品量（吨） | 2252 |
| 产品外在特征 | 色泽呈金黄色，米粒大小均匀；其外观鲜黄明亮，无明显感官色差；粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后米粒完整金黄，米粥浓稠软黏，米香浓郁，米汤呈黄色，口感香糯细腻顺滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安阳众兴米业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省安阳市殷都区伦掌镇众乐村 | ||
| 生产经营单位 | 河南省鑫众乐生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 安阳市殷都区伦掌镇众乐村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-11 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-10-21 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 16.3 | 15--25 |
| 蛋白质（g/100g） | 11.3 | ≥ 8.5 |
| 脂肪（g/100g） | 2.1 | ≥ 2.5 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.85 | ≥ 0.45 |
| 锌（mg/100g） | 2.14 | 1.87 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 伦掌小米 |
| 申请单位名称： | 安阳市殷都区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 伦掌小米 | 样品状态 | 一级品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-18 | 规格重量 | 2.5kg/袋*1 |
| 申请单位 | 安阳市殷都区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
伦掌小米色泽呈金黄色，千粒重约2.33g，米粒大小均匀；其外观鲜黄明亮，无明显感官色差；粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后米粒完整金黄，米粥浓稠软黏，米香浓郁，米汤呈黄色，口感香糯细腻顺滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB22/T1186—2011《地理标志产品乾安黄小米》、《中国食物成分表》第六版/第一册（015101） | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、全自动定氮仪、分析天平、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 16.3% | 15%--25% | 符合要求 | |
| 蛋白质 | 11.3g/100g | ≥ 8.5g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 2.1g/100g | ≥ 2.5g/100g | 小于参照值 | |
| 维生素B1 | 0.85mg/100g | ≥ 0.45mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.14mg/100g | 1.87mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安阳市殷都区范围内在其独特的生产环境下，具有色泽呈金黄色，千粒重约2.33g，米粒大小均匀；其外观鲜黄明亮，无明显感官色差；粒形饱满完整，散发着小米特有的自然清香气味；蒸后米粒完整金黄，米粥浓稠软黏，米香浓郁，米汤呈黄色，口感香糯细腻顺滑的感官特征。其直链淀粉、锌、维生素、蛋白质等品质营养特征均符合或优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||