产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 登封市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200033 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 登封芥菜 | 产品类别 | 根芥菜 |
| 品种名称 | 狮子头芥菜 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河南省郑州市登封市君召乡海渚村、石道乡术村、徐庄镇徐庄村 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 140公顷 | 年商品量（吨） | 2800 |
| 产品外在特征 | 登封芥菜呈长圆球形，顶部不缩小，外皮黄绿色，皮下肉质色白而肥厚，质地紧密，水分少，有强烈的芥辣味；基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿，稍具粉霜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 登封市小苍娃农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 登封市君召乡海渚村 | ||
| 生产经营单位 | 登封嵩少种植专业合作社 | ||
| 地址 | 登封市石道乡术村 | ||
| 生产经营单位 | 登封市嵩山超越农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 登封市徐庄镇徐庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-04-26 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-16 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-02-28 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-03-07 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-02-24 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-02-24 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 34.1 | ≥ 34.0 |
| 蛋白质（％） | 2.81 | ≥ 1.9 |
| 镁（mg/100g） | 27.1 | ≥ 19 |
| 钙（mg/100g） | 76.7 | ≥ 65 |
| 钾（mg/100g） | 330 | ≥ 243 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：052-2025-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 登封芥菜 |
| 申请单位名称： | 登封市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 郑州市产品质量检验检测中心农产品检验检测研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市淮河西路63号
邮 政 编 码：
电 话：0371-67172259
传 真：0371-67189720
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 登封芥菜 | 样品状态 | 新鲜、个体完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-03 | 规格重量 | 5 Kg |
| 样品品种 | 狮子头芥菜 | 申请单位 | 登封市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外形呈圆锥形，顶部饱满、无裂缝，根头部表皮呈淡绿色，入土部分表皮呈白色，皮下肉质细白肥厚，质地紧密，有强烈的芥辣味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册，北京大学医学出版社 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、铁、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、电子天平、定氮仪、电位滴定仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.80％ | 1.9％ | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.04mg/100g | 0.80mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 48.2mg/100g | 34.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品产自登封市域内，在其独特的生产环境下，外形呈圆锥形，顶部饱满、无裂缝，根头部表皮呈淡绿色，入土部分表皮呈白色，皮下肉质细白肥厚，质地紧密，有强烈的芥辣味；维生素C、蛋白质、铁等营养品质指标均优于同类参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||