产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昆山市千灯镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220687 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 千灯大白菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 改良青杂三号 | 收获时间 | 11月份～2月份 |
| 主要产地 | 江苏省苏州市昆山市千灯镇秦峰社区、石浦社区、炎武社区、华强社区、马路桥社区、淞南社区、古镇社区、河东街社区、年沙社区，西宿村、支浦村、前进村、大潭村、吴桥村、陶桥村、大唐村、石北村、中节村、石浦村、余项村、歇马桥村、陆家桥村、新泾村、施家泾村、盛家埭村，共计1镇，25个村（社区）。 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 109公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 该产品外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；叶球浅黄色，圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；生食口感脆嫩、微甜，风味品质好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永丰余生物科技（昆山）有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市国家农业综合开发现代化示范区 | ||
| 生产经营单位 | 昆山市千灯镇绿丰果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市千灯镇新泾村 | ||
| 生产经营单位 | 昆山大唐农业生态园有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市千灯镇大唐村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-08 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 2.84 | 2.66 |
| 维生素C（mg/100g） | 42.5 | 37.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 2.84 | 2.66 |
| 维生素C（mg/100g） | 42.5 | 37.5 |
| 总胡萝卜素（μg/100g） | 247 | 139 |
| 总多酚（%） | 0.0891 | 0.02966 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 千灯大白菜 |
| 申请单位名称： | 昆山市千灯镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 千灯大白菜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-10 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 改良青杂三号 | 申请单位 | 昆山市千灯镇人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；叶球浅黄色，圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；生食口感脆嫩、微甜，风味品质好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）；张静霞,邵泽强,张晋京.不同有机基质对大白菜产量、品质和重金属含量的影响[J].吉林农业大学学报,2018,40(03):325-331；陈玉霞,郭长江,杨继军,等.常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2007,(05):37-41. | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、总胡萝卜素、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、超高效液相色谱仪、紫外可见分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 2.84% | 2.66% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 42.5mg/100g | 37.5mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总胡萝卜素 | 247μg/100g | 139μg/100g | 优于参照值 | |
| 总多酚 | 0.0891% | 0.02966% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在昆山市区域范围内独特的生产环境下，具有外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；叶球浅黄色，圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；生食口感脆嫩、微甜，风味品质好，以及可溶性糖、维生素C、总胡萝卜素、总多酚的含量均大于或优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||