产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昆山市千灯镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220687 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2025-12-13 |
| 产品名称 | 千灯大白菜 | 产品类别 | 大白菜 |
| 品种名称 | 改良青杂三号 | 收获时间 | 11月份～2月份 |
| 主要产地 | 江苏省昆山市千灯镇境内 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 109公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 千灯大白菜外观新鲜整洁，无损伤；外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；叶球浅黄色，短圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；生食口感脆嫩、微甜，风味品质好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永丰余生物科技（昆山）有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市国家农业综合开发现代化示范区 | ||
| 生产经营单位 | 昆山市千灯镇绿丰果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市千灯镇新泾村 | ||
| 生产经营单位 | 昆山大唐农业生态园有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省昆山市千灯镇大唐村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-26 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 4.37 | 2.66 |
| 维生素C（mg/100g） | 38.9 | 37.5 |
| 总胡萝卜素（μg/100g） | 171 | 139 |
| 总多酚（%） | 0.07 | 0.048 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2022-00032
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 千灯大白菜 |
| 申请单位名称： | 昆山市千灯镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2022年11月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 千灯大白菜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-11-02 | 规格重量 | 10KG |
| 申请单位 | 昆山市千灯镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大白菜外观新鲜整洁，无损伤；外叶披张，绿色，叶面较皱；叶柄浅绿色，薄而平；叶球浅黄色，短圆筒形，球顶圆，叠抱，结球紧实；生食口感脆嫩、微甜，风味品质好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、文献数据（张静霞等，不同有机基质对大白菜产量、品质和重金属含量的影响，吉林农业大学学报，2018，40(3)） | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、总胡萝卜素、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、紫外可见分光光度计、滴定仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 4.37% | 2.66% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 38.9mg/100g | 37.5mg/100g | 高于参照值 | |
| 总胡萝卜素 | 171μg/100g | 139μg/100g | 高于参照值 | |
| 总多酚 | 0.07% | 0.048% | 高于高于同类市场产品参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在千灯镇区域范围内独特的生产环境下，具有外叶披张、叶柄薄而平、叶球圆筒形、生食脆嫩微甜，维生素C、总胡萝卜素和总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||