产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市增城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250573 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 增城番薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 番薯 | 收获时间 | 11-12月 |
| 主要产地 | 广东省广州市增城区派潭镇车洞村、广东省广州市增城区派潭镇大埔村 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 562公顷 | 年商品量（吨） | 427 |
| 产品外在特征 | 该产品呈椭圆形或纺锤形，单薯长13cm-20cm，直径4cm-7cm，重100g-300g不等。薯皮呈红褐色，薯肉为淡黄色或紫色。熟制后薯香浓郁，口感软糯香甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市车洞农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广州市增城区派潭镇车洞村湖下东一巷4号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市增城乡味家庭农场 | ||
| 地址 | 广州市增城区派潭镇大埔村梅花地合作社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 18.2 | ≥ 14.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.4 | ≥ 1.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.5 | ≥ 19.0 |
| 粗纤维（%） | 0.75 | ≤ 0.90 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 18.2 | ≥ 14.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.4 | ≥ 1.1 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.5 | ≥ 19.0 |
| 粗纤维（%） | 0.75 | ≤ 0.90 |
| 可溶性糖（%） | 5.9 | ≥ 3.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 增城番薯 |
| 申请单位名称： | 广州市增城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 增城番薯 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-14 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 番薯 | 申请单位 | 广州市增城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈椭圆形或纺锤形，单薯长13cm-20cm，直径4cm-7cm，单根重100g-300g。薯皮呈红褐色，薯肉白色，薯心紫色。熟制后薯香浓郁，口感软糯香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性糖、蛋白质、维生素C、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 18.2g/100g | ≥ 14.0g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.4g/100g | ≥ 1.1g/100g | 符合参照值 | |
| 维生素C | 26.5mg/100g | ≥ 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.75% | ≤ 0.90% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性糖 | 5.9% | ≥ 3.7% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在增城区区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮红褐、熟制后薯香浓郁、软糯香甜等感官品质特征；具有淀粉、可溶性糖和维生素C含量高，蛋白质含量丰富，粗纤维含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||