产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 陈巴尔虎旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240541 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 陈巴尔虎旗草饲牛奶 | 产品类别 | 生鲜牛乳 |
| 品种名称 | 三河牛 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗巴彦哈达苏木，鄂温克苏木，东乌珠尔苏木，西乌珠儿苏木，宝日希勒镇，呼和诺尔镇，巴彦库仁镇。共计7个苏木镇，29个嘎查。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 0.2万头 | 年商品量（吨） | 2500 |
| 产品外在特征 | 陈巴尔虎旗草饲牛奶外观为乳白色液体，净含量为500mL，奶香纯正，状态均匀细腻，煮熟后口感香醇浓郁，具有鲜美的乳香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陈巴尔虎旗鑫达现代化奶牛场 | ||
| 地址 | 陈巴尔虎旗巴彦库仁镇（G301）道北 | ||
| 生产经营单位 | 海拉尔区金鑫美吉纯酸奶加工坊 | ||
| 地址 | 海拉尔区万家惠批发市场19号楼168号门市 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 必需氨基酸总量（mg/100g） | 1266 | 1187 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 36 | 31.4 |
| 蛋白质（％） | 3.64 | 3.4 |
| 钙（mg/100g） | 138 | 107 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 28.6 | 26.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00121
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 陈巴尔虎旗草饲牛奶 |
| 申请单位名称： | 陈巴尔虎旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 陈巴尔虎旗草饲牛奶 | 样品状态 | 液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-19 | 规格重量 | 500mL*3瓶 |
| 申请单位 | 陈巴尔虎旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
陈巴尔虎旗草饲牛奶外观为乳白色液体，净含量为500mL，奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁，具有鲜美的乳香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第二册）、《内蒙古不同地区牛乳中常规营养成分及氨基酸的比较研究》（内蒙古农业大学硕士论文）。 | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、脂肪酸、蛋白质、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动氨基酸分析仪、全自动凯氏定氮仪、气相色谱仪、全谱直读ICP发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 必需氨基酸总量 | 1266mg/100g | 1187mg/100g | 优于参考值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 36% | 31.4% | 优于参考值 | |
| 蛋白质 | 3.64％ | 3.4％ | 优于参考值 | |
| 钙 | 138mg/100g | 107mg/100g | 优于参考值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 28.6% | 26.1% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在陈巴尔虎旗范围内，在其独特的生产环境下，具有外观为乳白色液体，状态均匀细腻，奶香纯正，口感香醇浓郁的特性，内在品质必需氨基酸总量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、蛋白质、钙均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||