产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251312 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 舞钢芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 格兰德 | 收获时间 | 每年的5月、8月 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市舞钢市庙街乡山和庄村、矿建办事处张楼村 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 55公顷 | 年商品量（吨） | 330 |
| 产品外在特征 | 芦笋呈圆柱形,笋体鲜绿色,长约20cm,基部直径0.8~2.2cm,笋条形态良好,粗细均匀,茎上分布有淡紫色鳞片;笋头鳞片抱合紧密、无散头;笋肉青白色,无空心,质地细嫩;煮食口感脆嫩爽口,清香鲜甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 舞钢市昀圻种植场 | ||
| 地址 | 舞钢市庙街乡山和庄村东组 | ||
| 生产经营单位 | 舞钢市昱坤种植家庭农场 | ||
| 地址 | 舞钢市矿建办事处张楼村大柳树王南组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.78 | 7.0 |
| 可溶性糖（%） | 3.01 | 2.85 |
| 粗纤维（%） | 0.61 | ≤ 1.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 舞钢芦笋 |
| 申请单位名称： | 舞钢市乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 舞钢芦笋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-27 | 规格重量 | 散装，3.2kg |
| 样品品种 | 格兰德 | 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
芦笋呈圆柱形，笋体鲜绿色，长约20cm，基部直径0.8～2.2cm，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版（第6版第一册）045415；全国地理标志农产品查询系统一曹县芦笋；李文略等.33份国产芦笋资源在浙江综合表现分析.分子植物育种；陈学红等.不同采收期绿芦笋品质的综合评价[J].食品与发酵工业,2017,43(01):225-230. | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗纤维、可溶性糖、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
烘箱、滴定管、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 7.78mg/100g | 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.01% | 2.85% | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.61% | ≤ 1.6% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 67.5mg/100g | 15.9mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 舞钢芦笋在舞钢市区域范围内，在其独特的生产环境条件下，具有芦笋呈圆柱形，笋体鲜绿色，长约20cm，基部直径0.8～2.2cm，笋条形态良好，粗细均匀，茎上分布有淡紫色鳞片；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋肉青白色，无空心，质地细嫩；煮食口感脆嫩爽口，清香鲜甜等感官特征。还具有可溶性糖大于参照值，维生素C、粗纤维和总黄酮等均优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||