产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵊州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250062 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2027-05-15 |
| 产品名称 | 嵊州桃形李 | 产品类别 | 李子 |
| 品种名称 | 嵊州桃形李 | 收获时间 | 7月份-8月份 |
| 主要产地 | 浙江省绍兴市嵊州市金庭镇后山村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇晋溪村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇高龙村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇金庭村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇华堂村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇灵鹅村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇济渡村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇新合村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇金兰村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇北漳村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇东林村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇东风村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇小柏村、浙江省绍兴市嵊州市金庭镇东坑村。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 1666公顷 | 年商品量（吨） | 25000 |
| 产品外在特征 | 果实中等大小，心形似桃；果面深红色、有果粉，擦去果粉，富有光泽，缀浅黄色小果点；果皮中厚、韧；果肉深紫红色；果核小、半离核；肉质松脆爽口，纤维少，风味甜，有香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵊州市丘上万亩农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市金庭镇金庭村 | ||
| 生产经营单位 | 嵊州市金庭镇平溪家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市金庭镇华堂村平溪路516号 | ||
| 生产经营单位 | 嵊州市北漳镇五云家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市金庭镇东风村 | ||
| 生产经营单位 | 嵊州市喜良水果专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市嵊州市金庭镇济渡村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-03-26 | 省级通过 | 2027-05-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15 | ≥ 10 |
| 总酸（%） | 0.62 | ≤ 0.7 |
| 固酸比 | 24.2 | ≥ 14.3 |
| 钾（mg/100g） | 192 | 144 |
| α - 维生素E（mg/100g） | 1.31 | 0.74 |
| 矢车菊色素（mg/kg） | 69.8 | 23 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00067
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵊州桃形李 |
| 申请单位名称： | 嵊州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵊州桃形李 | 样品状态 | 新鲜，散装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-25 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 嵊州桃形李 | 申请单位 | 嵊州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实平均单果重48g，果实心形似桃；果面暗红色、有果粉，擦去果粉，缀浅黄色小果点；果皮中厚；果肉红色；果核半离核；肉质松脆爽口，风味甜，有香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T839-2004鲜李》、《中国食物成分表》第6版第一册。 | 评价鉴定 项目 |
感官，可溶性固形物、总酸、固酸比、钾、α-维生素E、矢车菊色素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、液相色谱仪、分析天平等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15% | ≥ 10% | 优于 | |
| 总酸 | 0.62% | ≤ 0.7% | 符合 | |
| 固酸比 | 24.2 | ≥ 14.3 | 优于 | |
| 钾 | 192mg/100g | 144mg/100g | 优于 | |
| α - 维生素E | 1.31mg/100g | 0.74mg/100g | 优于 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 矢车菊色素 | 69.8mg/kg | 23mg/kg | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在嵊州县域范围内，在其独特的生产环境下，该产品果实心形似桃，果面暗红色、有果粉、缀浅黄色小果点，果肉红色，果核半离核，肉质松脆爽口，风味甜，有香味。具有可溶性固形物、固酸比、钾、α-维生素E等品质营养指标以及矢车菊色素等特征指标高的特点。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||