产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 辉南县特产业发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200242 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 辉南大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 吉宏6、宏科8、稻花香系列 | 收获时间 | 9月20日-10月20日 |
| 主要产地 | 辉南镇西关村、楼街乡龙光村、样子哨镇常兴堡村、庆阳镇中央堡村、朝阳镇兴德村、杉松岗镇岗前村、岗后村、安山堡 | 生产历史（年） | 1855 |
| 生产规模 | 6500公顷 | 年商品量（吨） | 44362 |
| 产品外在特征 | 大米颗粒饱满均匀，圆形颗粒，米粒半透明，色泽青白有光泽，有较浓米香，碎米、杂质、不完善粒、黄粒米及裂纹、类型及互混检验指标均符合一级稻米标准。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉林省辉农粳稻科学技术开发有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省辉南县辉南镇西关村 | ||
| 生产经营单位 | 辉南县庆丰绿优水稻专业合作社 | ||
| 地址 | 吉林省辉南县庆阳镇庆阳村 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省长兴谷物食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 吉林省辉南县杉松岗镇 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省三和农场有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省通化市辉南县朝阳镇新胜村新立屯 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-27 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-08-11 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-05-24 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-06-16 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 6.0 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 110 | ≥ 70 |
| 水分（g/100g） | 15.0 | 13.9 |
| 钙（mg/kg） | 43.4 | 30.0 |
| 铁（mg/kg） | 2.62 | 2.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：003-2023-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 辉南大米 |
| 申请单位名称： | 辉南县特产业发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：吉林省长春市生态大街1363号
邮 政 编 码：
电 话：0431-87063231
传 真：0431-87063231
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 辉南大米 | 样品状态 | 粳米，袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-06 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 辉南县特产业发展服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大米颗粒饱满均匀，粒型2.4，垩白粒率98.2%，垩白度5.6%，透明度为1级。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T594-2022;NY/T2334-2013;《中国食物成分表》第六版。 | 评价鉴定 项目 |
感官、水分、碱消值、胶稠度、钙、铁。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电热鼓风干燥箱、ICP-MS、生化培养箱、数显游标卡尺、大米外观品质检测仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 6.0级 | ≥ 6.0级 | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 110mm | ≥ 70mm | 优于参照值 | |
| 水分 | 15.0g/100g | 13.9g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 43.4mg/kg | 30.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 2.62mg/kg | 2.00mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 大米颗粒饱满均匀，粒型2.4，垩白粒率98.2%，垩白度5.6%，透明度为1级。碱消值符合NY/T594-2022食用粳黏米三等要求，胶稠度符合NY/T594-2022食用粳黏米一等要求，内在品质水分、钙和铁含量均优于参考同类大米。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||