产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200547 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 察右中旗小麦粉 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 胧春34号 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区乌兰察布市察右中旗宏盘乡大庙村、东滩村、科布尔镇、土城子乡、黄羊城镇、大滩乡、 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 5000公顷 | 年商品量（吨） | 18750 |
| 产品外在特征 | 察右中旗小麦粉色泽白净，颗粒度小，筋度大，具有小麦粉固有的色泽和气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 察哈尔右翼中旗乌中宏大粮油加工厂 | ||
| 地址 | 乌兰察布市察右中旗宏盘乡大庙村 | ||
| 生产经营单位 | 察哈尔右翼中旗鑫意种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古乌兰察布市察哈尔右翼中旗科布尔镇永和大队 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-02 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-01 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-06 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-08-20 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-08-20 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（%） | 70.9 | 67.3 |
| 湿面筋（%） | 30.7 | ＞ 30.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.9 | 12.4 |
| 脯氨酸（mg/100g） | 1380 | 1369 |
| 苯丙氨酸（mg/100g） | 570 | 528 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：098-2023-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 察右中旗小麦粉 |
| 申请单位名称： | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇东达蒙古王集团办公室303室
邮 政 编 码：
电 话：0477-5212999
传 真：0477-5295311
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 察右中旗小麦粉 | 样品状态 | 优等品、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-29 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 察哈尔右翼中旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
察右中旗小麦粉色泽白净，颗粒度小，筋度大，具有小麦粉固有的色泽和气味；小麦粉无霉变、无虫蚀、无污染。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、《不同面筋含量小麦淀粉及蛋白质特性分析》河南工业大学硕士学位论文、GB/T8607-1988《高筋小麦粉》 | 评价鉴定 项目 |
湿面筋、淀粉、蛋白质、苯丙氨酸、脯氨酸、亮氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、气相色谱仪、旋转蒸发仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 70.9% | 67.3% | 高于参考值 | |
| 湿面筋 | 30.7% | ＞ 30.0% | 优于参考值 | |
| 蛋白质 | 14.9g/100g | 12.4g/100g | 高于参考值 | |
| 脯氨酸 | 1380mg/100g | 1369mg/100g | 高于参考值 | |
| 苯丙氨酸 | 570mg/100g | 528mg/100g | 高于参考值 | |
| 亮氨酸 | 790mg/100g | 718mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在察右中旗范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽白净，颗粒度小，筋度大，具有小麦粉固有的色泽和气味的特性，内在品质淀粉、蛋白质、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸均高于参考值；湿面筋优于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||