产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 蓝田县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220164 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 蓝田香菇 | 产品类别 | 香菇 |
| 品种名称 | 香菇808 | 收获时间 | 5月-12月 |
| 主要产地 | 陕西省西安市蓝田县灞源镇李家硷村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 500万袋 | 年商品量（吨） | 7500 |
| 产品外在特征 | 形态圆整；菌盖呈扁半球形，菌盖边缘内卷，且贴近菌柄；菌盖褐色，菌褶、菌柄淡黄色；无正常视力可见的杂质、霉变及异物。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 蓝田县香菇姐农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省西安市蓝田县灞源镇李家硷村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西秋裕农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省西安市蓝田县灞源镇李家硷村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-15 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-19 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-01-06 | 省级通过 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗蛋白（按干燥品计）（%） | 45.6 | ≥ 12.0 |
| 粗多糖（g/100g） | 22.1 | ≥ 4.0 |
| 磷（mg/100g） | 92.3 | 53 |
| 钙（mg/100g） | 3.13 | 2 |
| 粗纤维（干基）（%） | 7.8 | ≤ 15.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00126
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 蓝田香菇 |
| 申请单位名称： | 蓝田县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 蓝田香菇 | 样品状态 | 新鲜、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-19 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 蓝田县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
蓝田香菇菌盖龟裂花纹棕褐色，菌皱深黄色，扇半球稍平，规则，菌盖缘翻卷，具有香菇特有的香味。无杂质。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB41/T824-2013、中国食物成分表标准版第6版第一册、全国农产品地理标志信息查询庆元香菇 | 评价鉴定 项目 |
粗蛋白(以干基计)、粗多糖、磷、钙、粗纤维(以干基计) |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度22.7-25.4℃，相对湿度59-70% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗蛋白（按干燥品计） | 45.6% | ≥ 12.0% | 优于参照值 | |
| 粗多糖 | 22.1g/100g | ≥ 4.0g/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 92.3mg/100g | 53mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 3.13mg/100g | 2mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维（干基） | 7.8% | ≤ 15.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 蓝田香菇菌盖龟裂花纹棕褐色，菌皱深黄色，扇半球稍平，规则，菌盖缘翻卷，具有香菇特有的香味。无杂质。其内在品质粗蛋白(以干基计)、粗多糖、磷、钙优于参照值，粗纤维(以干基计)在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||