产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青田县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200584 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 青田稻鱼米 | 产品类别 | 稻谷 |
| 品种名称 | 嘉丰优2号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 方山乡周岙村、龙现村、万阜乡云山背村、小舟山乡、仁庄镇连头村、金洋村 | 生产历史（年） | 1300 |
| 生产规模 | 3000公顷 | 年商品量（吨） | 22000 |
| 产品外在特征 | 该产品米粒饱满圆润，晶莹通透，有光泽，质地坚韧滑润，饭粒完整性好，香糯清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青田县侨乡农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省丽水市青田县油竹街道雅岙路388号8楼 | ||
| 生产经营单位 | 青田愚公农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省青田县油竹街道芝竹小区15幢1-1201 | ||
| 生产经营单位 | 青田县云端农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省青田县万阜乡新庄村外垄路1号 | ||
| 生产经营单位 | 青田县欧鹤藏红花种植专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江省青田县阜山乡金竹洋村 | ||
| 生产经营单位 | 浙江石柱峡农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省青田县北山镇石柱村30号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-23 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-03 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-14 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2025-02-17 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 0.5 | ≤ 2 |
| 垩白粒率（%） | 5 | 9 |
| 直链淀粉（%） | 14.83 | 14.0--24.0 |
| 胶稠度（mm） | 84 | 78 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2023-00069
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青田稻鱼米 |
| 申请单位名称： | 青田县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青田稻鱼米 | 样品状态 | 米白色籽粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-30 | 规格重量 | 散装 |
| 申请单位 | 青田县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品米粒饱满圆润，有光泽，质地坚韧滑润，饭粒完整性好；煮熟后香糯清甜，具有大米特有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB/T17891-2017优质稻谷；2、王士磊,丁正权,黄海祥.籼粳杂交稻新组合嘉丰优2号的选育与应用[J].杂交水稻,2018,33(6):24-26. | 评价鉴定 项目 |
感官、垩白度、垩白粒率、直链淀粉、胶稠度 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、大米外观品质检测仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 0.5% | ≤ 2% | 优于 | |
| 垩白粒率 | 5% | 9% | 优于 | |
| 直链淀粉 | 14.83% | 14.0%--24.0% | 符合 | |
| 胶稠度 | 84mm | 78mm | 大于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品米粒饱满圆润，有光泽，质地坚韧滑润，饭粒完整性好；煮熟后香糯清甜，具有大米特有的香味。其中垩白度、垩白粒率、直链淀粉和胶稠度等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||