产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新疆伊犁州伊宁市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250251 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 伊宁褐牛奶 | 产品类别 | 奶制品 |
| 品种名称 | 褐牛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 新疆伊犁州伊宁市巴彦岱镇干沟村、英也尔镇界梁子牧业村、托格拉克乡上托格拉克村等 | 生产历史（年） | 13 |
| 生产规模 | 0.39万头 | 年商品量（吨） | 22000 |
| 产品外在特征 | 该产品呈乳白色，质地均匀，口感细腻顺滑，味道奶香纯正，加热后口感香醇浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 伊犁伊牧欣乳业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆伊犁州霍尔果斯经济开发区伊宁园区惠宁路999号中小企业创业孵化园A228号 | ||
| 生产经营单位 | 伊犁创锦犇牛牧业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆伊犁州察布查尔县伊昭公路10公里处 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.84 | ≥ 3.3 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 804 | ≥ 639 |
| 脯氨酸（mg/100g） | 355 | ≥ 289 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.84 | ≥ 3.3 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 804 | ≥ 639 |
| 脯氨酸（mg/100g） | 355 | ≥ 289 |
| 锌（mg/100g） | 0.54 | ≥ 0.28 |
| 胆固醇（mg/100g） | 8.34 | ≤ 17 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00153
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 伊宁褐牛奶 |
| 申请单位名称： | 新疆伊犁州伊宁市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 伊宁褐牛奶 | 样品状态 | 液体盒装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-25 | 规格重量 | 20盒（206克/盒 ） |
| 样品品种 | 新疆褐牛 | 申请单位 | 新疆伊犁州伊宁市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
呈乳白色，质地均匀，口感细腻顺滑，味道奶香纯正，加热后口感香醇浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、胆固醇、谷氨酸、脯氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.84g/100g | ≥ 3.3g/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 804mg/100g | ≥ 639mg/100g | 优于参照值 | |
| 脯氨酸 | 355mg/100g | ≥ 289mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 0.54mg/100g | ≥ 0.28mg/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 8.34mg/100g | ≤ 17mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在新疆伊犁州伊宁市范围内在其独特的生产环境下，具有伊宁褐牛奶呈乳白色，质地均匀，口感细腻顺滑，味道奶香纯正，加热后口感香醇浓郁；一般性指标蛋白质、谷氨酸、脯氨酸均优于参照值；特征性指标锌、胆固醇均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||