产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临海市特产技术推广总站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200579 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 临海蟠毫茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 福鼎大白茶 | 收获时间 | 3—5月 |
| 主要产地 | 浙江省临海市尤溪镇半山村沙衣辽村陈家村沙衣辽村、江南街道小溪村紫砂岙清潭村、河头镇等 | 生产历史（年） | 1800 |
| 生产规模 | 792公顷 | 年商品量（吨） | 150 |
| 产品外在特征 | 该产品外形盘花颗粒状、显毫、嫩绿润；汤色嫩绿、清澈明亮；嫩香、较持久；滋味鲜醇、回甘；叶底肥嫩、较匀齐、嫩绿。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临海市羊岩茶厂 | ||
| 地址 | 浙江省临海市河头镇 | ||
| 生产经营单位 | 临海市花园茶厂 | ||
| 地址 | 浙江省临海市东方大道219号 | ||
| 生产经营单位 | 临海市茶叶精制二厂 | ||
| 地址 | 浙江省台州市临海市城南紫砂岙 | ||
| 生产经营单位 | 临海市兰辽茶业有限公司兰辽茶厂 | ||
| 地址 | 浙江省临海市尤溪镇陈家村 | ||
| 生产经营单位 | 临海市林场兰峰茶厂 | ||
| 地址 | 浙江省临海市林场兰辽分场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-09-30 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-18 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2024-04-07 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-04 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-01 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 48.5 | ≥ 36.0 |
| 咖啡碱（%） | 3.6 | 3.5--3.8 |
| 茶氨酸（g/kg） | 17.6 | 12.48--18.10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 临海蟠毫茶 |
| 申请单位名称： | 临海市特产技术推广总站 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2024年03月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临海蟠毫茶 | 样品状态 | 干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-02-23 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 临海市特产技术推广总站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品外形盘花颗粒状、显毫、嫩绿润；汤色嫩绿、清澈明亮；嫩香、较持久；滋味鲜醇、回甘；叶底肥嫩、较匀齐、嫩绿。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、GB/T18650-2008地理标志产品龙井茶；2、西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析，食品工业科技，2008,129（2）:280-281+312。 | 评价鉴定 项目 |
感官、水浸出物、咖啡碱、茶氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 48.5% | ≥ 36.0% | 大于 | |
| 咖啡碱 | 3.6% | 3.5%--3.8% | 符合 | |
| 茶氨酸 | 17.6g/kg | 12.48g/kg--18.10g/kg | 符合 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品外形盘花颗粒状、显毫、嫩绿润；汤色嫩绿、清澈明亮；嫩香、较持久；滋味鲜醇、回甘；叶底肥嫩、较匀齐、嫩绿。其中水浸出物及茶氨酸等指标优于同类产品。符合全国名特优新农产品年度确认的营养品质特征要求。 | |||