产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 图们市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250039 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 图们鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 海兰灰 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 吉林省延边朝鲜族自治州图们市长安镇兴家村、吉林省延边朝鲜族自治州图们市石岘镇下嘎村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 60万羽 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 鸡蛋个体重48-60g,蛋壳清洁完整，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 延边来亿畜牧养殖有限公司 | ||
| 地址 | 延边州图们市长安镇兴家村五组 | ||
| 生产经营单位 | 图们市瑞兴畜牧养殖有限公司 | ||
| 地址 | 延边州图们市石岘镇向阳村大砬子屯 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 8.9 | 8.6 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.3 | 13.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 8.9 | 8.6 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.3 | 13.1 |
| 锌（mg/kg） | 7.35 | ≥ 1.1 |
| 硒（μg/100g） | 18 | 13.96 |
| 胆固醇（mg/100g） | 261 | 648 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 图们鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 图们市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 图们鸡蛋 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-07 | 规格重量 | 单个蛋重48g~60g |
| 样品品种 | 海兰灰鸡蛋 | 申请单位 | 图们市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
鸡蛋个体重48-60g,蛋壳清洁完整，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB2101/T0044-2021《地理标志产品公主屯鸡蛋》、《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
脂肪、蛋白质、锌、硒、胆固醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、全自动凯氏定氮仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 8.9g/100g | 8.6g/100g | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 13.3g/100g | 13.1g/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 7.35mg/kg | ≥ 1.1mg/kg | 优于参照值 | |
| 硒 | 18μg/100g | 13.96μg/100g | 优于参照值 | |
| 胆固醇 | 261mg/100g | 648mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在图们市区域范围内在其独特的生产环境下，具有图们鸡蛋个体重48-60g,蛋壳清洁完整，去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密；一般性指标脂肪、蛋白质均符合参照值；特征性指标锌、硒、胆固醇均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||