产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莱州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210728 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 莱州韭菜 | 产品类别 | 韭菜 |
| 品种名称 | 汉中冬韭 | 收获时间 | 12月至4月 |
| 主要产地 | 山东省烟台市莱州市金仓街道西尹家村、马坊村、崔家村、南杨村；莱州市三山岛街道过西村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 4500 |
| 产品外在特征 | 莱州韭菜植株粗壮，叶宽肥厚，株高30-45cm，单株重5.5g左右；叶色浓绿，宽条形；口感微甜，柔嫩香辛，韭香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 莱州市西尹家芙蓉韭菜专业合作社 | ||
| 地址 | 莱州市金仓街道西尹家村 | ||
| 生产经营单位 | 莱州市三山岛街道天合盛家庭农场 | ||
| 地址 | 莱州市三山岛街道过西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-08 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 45.2 | 24.0 |
| 可溶性糖（%） | 1.8 | 0.9-1.2 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.7 | 2.8 |
| 铁（mg/kg） | 125 | 16 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：095-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 莱州韭菜 |
| 申请单位名称： | 莱州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省烟台市农业科学研究院 |
| 报告日期： | 2024年11月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省烟台市福山区港城西大街26号质检中心
邮 政 编 码：
电 话：0535-5528873
传 真：0535-5528872
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 莱州韭菜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-19 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 莱州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
莱州韭菜植株粗壮，叶宽肥厚，株高30-45cm，单株重5.5g左右；叶色浓绿，宽条形；口感微甜，柔嫩辛香，韭香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（标准表，第6版，第一册）、《不同栽培方式对韭菜生长和碳水化合物累积的影响》浙江农业学报，2021. | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、粗纤维、铁、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 45.2mg/100g | 24.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性糖 | 1.8% | 0.9-1.2% | 高于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.7g/100g | 2.8g/100g | 低于参照值 | |
| 铁 | 125mg/kg | 16mg/kg | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 莱州韭菜在莱州湾畔独特的生产环境下，具有植株粗壮，叶宽肥厚；叶色浓绿，宽条形；口感微甜，柔嫩香辛，韭香浓郁等特征。产品中维生素C、可溶性糖、粗纤维、铁含量优于同类产品，符合全国名优特新农产品名录收集登录基本要求和条件。 | |||