产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上海市奉贤区生态养殖服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220681 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 奉贤多花蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 多花蜂蜜 | 收获时间 | 3月-4月 |
| 主要产地 | 上海市奉贤区域内庄行镇（张塘村、浦秀村、新华村）；柘林镇（迎龙村、华亭村、营房村、法华村、南胜村）、青村镇（李窑村、钱忠村、桃园村）、金汇镇（梁典村、乐善村、南陈村）、四团镇（高家村、团南村）、奉城镇（永益村、高桥村） | 生产历史（年） | 61 |
| 生产规模 | 2万群 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 奉贤多花蜂蜜常温下呈粘稠流体状，颜色呈明亮琥珀色，口感甜润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上海森蜂园蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 上海市奉贤区柘林镇发工路999号 | ||
| 生产经营单位 | 上海富民蜂业专业合作社 | ||
| 地址 | 上海市奉贤区柘林镇发工路999号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-01 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-11-07 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 71.6 | ≥ 60 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 20.9 | ≤ 40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 71.6 | ≥ 60 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 20.9 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 8.23 | ≥ 4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：117-2025-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 奉贤多花蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 上海市奉贤区生态养殖服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：上海市闵行区江凯路177号1号楼101-102、201-203室
邮 政 编 码：
电 话：
传 真：021-55156837
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 奉贤多花蜂蜜 | 样品状态 | 常温样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-10 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 多花蜂蜜 | 申请单位 | 上海市奉贤区生态养殖服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
奉贤多花蜂蜜常温下呈粘稠流体状，颜色呈明亮琥珀色，口感甜润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012；NY/T752-2020 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、紫外分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 71.6g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 20.9mg/kg | ≤ 40mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉酶活性 | 8.23ml/(g∙h) | ≥ 4.0ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上海市奉贤区独特的生产环境下，产品具有呈粘稠流体状，颜色呈明亮琥珀色，口感甜润的感官特点。内在营养品质指标果糖和葡萄糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||