产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宾川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241073 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 宾川沃柑 | 产品类别 | 柑桔 |
| 品种名称 | 沃柑 | 收获时间 | 3月-5月 |
| 主要产地 | 云南省大理州宾川县金牛镇彩凤村委会；鸡足山镇大坝子村委会；力角镇张家村委会和海良村委会。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 900公顷 | 年商品量（吨） | 54000 |
| 产品外在特征 | 宾川沃柑：果形呈扁球形，果大皮薄，果实横径约7.36cm，单果重155.7g～194.2g；果面洁净；果皮和果肉均呈橙色，色泽均匀，果面较有光泽；一剥皮就散发出浓郁的橘子清香气味；果粒饱满，多汁，味道十分清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宾川县云福农副产品加工有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省大理州宾川县金牛镇月牙山 | ||
| 生产经营单位 | 宾川县宾杰农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理州宾川县金牛镇柳家湾华侨社区 | ||
| 生产经营单位 | 宾川县绿宝源农林开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理州宾川县金牛镇工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-05-21 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 76.5 | ≥ 75.0（一级） |
| 维生素C（mg/100g） | 22.4 | ≥ 20.0 |
| 可溶性固形物（%） | 15.1 | ≥ 11.0 |
| 总酸（%） | 0.310 | ≤ 1.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00025
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宾川沃柑 |
| 申请单位名称： | 宾川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宾川沃柑 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-23 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 宾川县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形呈扁球形，果大皮薄，果实横径约7.36cm，单果重155.7g～194.2g；果面洁净；果皮和果肉均呈橙色，色泽均匀，果面较有光泽；一剥皮就散发出浓郁的橘子清香气味；果粒饱满，多汁，味道十分清甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《绿色食品柑橘类水果》（NY/T426-2021）；2.《鲜柑橘》（GB/T12947-2008）；3.《中国食品成分表》（第6版，第一册） | 评价鉴定 项目 |
可食率、维生素C、可溶性固形物、总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、自动阿贝折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 76.5% | ≥ 75.0（一级）% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 22.4mg/100g | ≥ 20.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 15.1% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.310% | ≤ 1.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宾川沃柑在云南省宾川县独特的生产环境下，具有柑橘特征果形，形状一致；果形呈扁球形，果大皮薄，果实横径约7.36cm，单果重155.7g～194.2g；果面洁净；果皮和果肉均呈橙色，色泽均匀，果面较有光泽；一剥皮就散发出浓郁的橘子清香气味；果粒饱满，多汁。果实无机械伤、雹伤、裂果、冻伤、腐烂现象以及果肉细嫩、风味清甜的感官品质特征。具有可食率、可溶性固形物高、总酸含量低、维生素C含量丰富的营养品质特征，均高于或优于参照值。综合评价，宾川沃柑符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||