产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 仪征市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251135 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 仪征黑莓 | 产品类别 | 黑莓 |
| 品种名称 | 惠田1号 | 收获时间 | 6-7月 |
| 主要产地 | 江苏省扬州市仪征市马集镇合心村、蔡湖村、爱国村、岔镇村、马集街道 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 533.33公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 黑莓果实由多个小核果聚合而成，整体呈椭圆形，表面可见密集的小颗粒状结构，呈黑色或暗紫红色，无毛有光泽。鲜食酸甜可口，果肉细腻柔软，汁水丰富。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 江苏惠田科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省仪征市枣林路18号 | ||
| 生产经营单位 | 江苏宇拓科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 仪征市合心路Y354黑莓产业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.8 | 7.50 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.8 | 9.28 |
| 总酸（%） | 0.5 | 1.36 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.8 | 7.50 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.8 | 9.28 |
| 总酸（%） | 0.5 | 1.36 |
| 总多酚（%） | 0.42 | 0.26 |
| 总花色苷（mg/100g） | 26.77 | 23.35 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 仪征黑莓 |
| 申请单位名称： | 仪征市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 仪征黑莓 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-24 | 规格重量 | 3.0 kg |
| 样品品种 | 惠田1号 | 申请单位 | 仪征市农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
黑莓果实由多个小核果聚合而成，整体呈椭圆形，表面可见密集的小颗粒状结构，呈黑色或暗紫红色，无毛有光泽。鲜食酸甜可口，果肉细腻柔软，汁水丰富。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
文献数据（吴映梅等，黑莓中总花色苷的提取工艺优化及其抗氧化性和抑菌性的研究，食品研究与开发，2021，42（11）；居正英等，Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量，食品研究与开发，2012，33（5）；平嘉倩等，不同产地悬钩子果实营养成分分析，现代园艺，2022，5） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、总酸、总多酚、总花色苷 |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、滴定仪、紫外可见分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.8% | 7.50% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 54.8mg/100g | 9.28mg/100g | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.5% | 1.36% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.42% | 0.26% | 优于参照值 | |
| 总花色苷 | 26.77mg/100g | 23.35mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在仪征县域范围独特的生产环境下，具有果型椭圆、表皮黑色或暗紫红色、无毛有光泽、鲜食果肉细腻柔软、汁水丰富，可溶性固形物、维生素C、总多酚、总花色苷含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||