产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 海丰县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250148 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2027-05-15 |
| 产品名称 | 海丰虎噉金针菜 | 产品类别 | 黄花菜 |
| 品种名称 | 虎噉金针菜 | 收获时间 | 7月中、8月、9月、10月初 |
| 主要产地 | 广东省汕尾市海丰县黄羌镇虎噉村、下寨村、石山村、松林村、双河村、双圳村、双新村 | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 2250 |
| 产品外在特征 | 该产品为干制金针菜，外形细长，顶端尖锐，底部稍宽，整体呈均匀的棕黄色，质地较硬且有韧性，表面略显粗糙，带有细微纹理；入口有韧性，味道微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汕尾市绿舜生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 海丰县黄羌镇虎噉村原虎噉小学一栋一楼 | ||
| 生产经营单位 | 海丰县紫尧种养专业合作社 | ||
| 地址 | 海丰县黄羌镇角仔埔村33号 | ||
| 生产经营单位 | 广东中荣农业有限公司 | ||
| 地址 | 海丰县黄羌镇双河村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-04-09 | 省级通过 | 2027-05-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.75 | ≥ 10.80 |
| 粗纤维（%） | 4.6 | ≤ 9.5 |
| 水分（%） | 9.6 | ≤ 15.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.75 | ≥ 10.80 |
| 粗纤维（%） | 4.6 | ≤ 9.5 |
| 水分（%） | 9.6 | ≤ 15.0 |
| 可溶性糖（%） | 41.2 | ≥ 38.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 海丰虎噉金针菜 |
| 申请单位名称： | 海丰县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 海丰虎噉金针菜 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-24 | 规格重量 | 1.0kg |
| 样品品种 | 虎噉金针菜 | 申请单位 | 海丰县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品为干制金针菜，外形细长，顶端尖锐，底部稍宽，整体呈均匀的棕黄色，质地较硬且有韧性，表面略显粗糙，带有细微纹理；入口有韧性，味道微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T559-2013《地理标志产品大荔黄花菜》、全国农产品地理标志网《邵东黄花菜》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、蛋白质、粗纤维、水分 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.75g/100g | ≥ 10.80g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 4.6% | ≤ 9.5% | 优于参照值 | |
| 水分 | 9.6% | ≤ 15.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性糖 | 41.2% | ≥ 38.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在海丰县县域范围内在其独特的生产环境下，具有质地坚韧、味道微甜等感官品质特征；具有可溶性糖和蛋白质含量高、粗纤维和水分含量低等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||