全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	广宁县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20210869
颁证日期	2021-12-22	有效日期	2026-12-21
产品名称	广宁肉兔	产品类别	兔肉
品种名称	伊拉肉兔、獭兔	收获时间	全年
主要产地	广东省肇庆市广宁县洲仔镇良村、仓丰村、白沙村	生产历史（年）	10
生产规模	50万只	年商品量（吨）	1400
产品外在特征	该肉兔体躯被毛主要为白色，鼻端、耳朵、四肢下部和尾部呈黑褐色，尾短；嘴形为三瓣嘴，嘴尖唇裂；眼睛粉红色，耳朵呈管状；胴体单只重1.2-1.5kg，肌肉鲜红有弹性，皮薄骨细，熟制后肉质细嫩，有韧性。

生产经营单位	广宁县金羽种养专业合作社
地址	广东省肇庆市广宁县洲仔镇良村村委会办公楼二楼
生产经营单位	广东双运农业发展有限公司
地址	广东省肇庆市广宁县洲仔镇良村村委会瓦坑寨往南洲坊方向500米

编号：048-2024-00175

产品名称：

广宁肉兔

申请单位名称：

广宁县农业农村局

评价鉴定机构名称：

广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所

报告日期：

2024年12月19日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼

邮政编码：

电话：020-85161829

传真：020-85161062

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	广宁肉兔	样品状态	新鲜
收样日期	2024-12-04	规格重量	5.0kg
申请单位	广宁县农业农村局
样品外在特征描述	该肉兔体躯被毛主要为白色，鼻端、耳朵、四肢下部和尾部呈黑褐色，尾短；嘴形为三瓣嘴，嘴尖唇裂；眼睛粉红色，耳朵呈管状；胴体单只重1.2-1.5kg，肌肉鲜红有弹性，皮薄骨细，熟制后肉质细嫩，有韧性。
评价鉴定依据	全国农产品地理标志查询网《德化黑兔》、《中国食物成分表》第6版第二册089005	评价鉴定项目	脂肪、胆固醇、氨基酸总量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比
所用主要仪器设备	全自动凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等	实验环境条件控制情况	符合试验条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
脂肪	0.9g/100g	≤ 3.8g/100g	小于参照值
胆固醇	32.3mg/100g	48.0mg/100g	小于参照值
氨基酸总量	19.1g/100g	18.2g/100g	大于参照值
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比	61.9%	≥ 56.4%	大于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在广宁县区域范围内独特的生产环境下，具有体型美观、肌肉鲜红有弹性、肉质细嫩等感官特征，具有氨基酸总量和不饱和脂肪酸含量高、脂肪和胆固醇含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

产品信息