产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 库车市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240394 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 库车药桑 | 产品类别 | 桑葚（椹） |
| 品种名称 | 桑葚 | 收获时间 | 6-7月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车市境内，辖乌恰镇、伊西哈拉镇、玉其吾斯塘乡、阿拉哈格镇、比西巴格乡、齐满镇、哈尼喀塔木乡、墩阔坦镇、牙哈镇、乌尊镇、阿克吾斯塘乡、塔里木乡、阿格乡、二八台镇，共计8镇、6乡管辖范围内的201个行政村。 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 40020 |
| 产品外在特征 | 库车药桑个体比一般桑葚大，椭圆形，呈紫红色到黑紫红色，颗粒饱满，表皮较软，由小核果集合而成，果实横径1.0-1.6cm，纵径2.0-2.4cm，味偏酸但酸甜可口，多汁，甜软清香，入口即化。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 库车金果园林果业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 新疆库车市吾尊镇吾尊一村三组38号 | ||
| 生产经营单位 | 库车纯然农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 库车市比西巴格乡政府旁 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-16 | 省级通过 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 13.6 | 8.9 |
| 氨基酸总量（mg/100g） | 958 | 802 |
| 总黄酮（mg/100g） | 140 | 99 |
| 钾（mg/100g） | 295 | 32 |
| 钙（mg/100g） | 73.2 | 30 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2023-00039
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 库车药桑 |
| 申请单位名称： | 库车市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 库车药桑 | 样品状态 | 鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-07-15 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 库车市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
库车药桑个体比一般桑葚大，椭圆形，呈紫红色到黑紫红色，颗粒饱满，表皮较软，由小核果集合而成，果实横径1.0-1.6cm，纵径2.0-2.4cm，味偏酸但酸甜可口，多汁，甜软清香，入口即化。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2019汪荷澄等,新疆不同桑葚品种营养品质分析[J].农产品加工,2021(4):54-56.邓真华等.阿克陶引种栽培的5个果桑品种桑葚氨基酸分析与评价[J].食品工业科技,2020,41(17):297. | 评价鉴定 项目 |
总糖、氨基酸总量、总黄酮、钾、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
S433D型氨基酸分析仪、UV-2700紫外分光光度计、iCAP6300电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 13.6g/100g | 8.9g/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 958mg/100g | 802mg/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 140mg/100g | 99mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 295mg/100g | 32mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 73.2mg/100g | 30mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 库车药桑个体比一般桑葚大，椭圆形，呈紫红色到黑紫红色，颗粒饱满，表皮较软，由小核果集合而成，果实横径1.0-1.6cm，纵径2.0-2.4cm，味偏酸但酸甜可口，多汁，甜软清香，入口即化，品质佳。其内在品质总糖、氨基酸总量、总黄酮、钾、钙均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||