产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 汉阴县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190114 | ||
| 颁证日期 | 2019-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 汉阴香菇 | 产品类别 | 香菇 |
| 品种名称 | 9608 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 陕西省安康市汉阴县蒲溪镇公星村、先锋村、盘龙村、铁佛寺镇铜钱村、漩涡镇塔岭村、上七村、汉阳镇双坪村 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 800万袋 | 年商品量（吨） | 800 |
| 产品外在特征 | 汉阴香菇外形呈半球型稍平展，菌盖圆整，直径在3-5cm，肉质肥厚，菌盖呈淡褐色至褐色，菌褶、菌柄乳白色至浅黄色、略带褐色斑点，菌肉组织致密，韧性好，具有香菇特有的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 汉阴县益康现代农业有限公司 | ||
| 地址 | 汉阴县蒲溪镇蒲溪村七组 | ||
| 生产经营单位 | 安康康硒菜园农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省安康市汉阴县城关镇中堰村七组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-07-03 | 省级通过 | 2021-08-17 |
| 2021-05-19 | 省级通过 | 2022-08-18 |
| 2022-07-14 | 省级通过 | 2023-08-18 |
| 2023-05-22 | 省级通过 | 2024-08-18 |
| 2024-08-07 | 省级通过 | 2025-08-18 |
| 2025-08-05 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.7 | 20.0 |
| 钙（mg/100g） | 628 | 83 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.7 | 20.0 |
| 钙（mg/100g） | 628 | 83 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 5448 | 4310 |
| 粗多糖（以干重计）（g/100g） | 9.65 | 2.91 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00119
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 汉阴香菇 |
| 申请单位名称： | 汉阴县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 汉阴香菇 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-30 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 9608 | 申请单位 | 汉阴县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
汉阴香菇外形呈半球型稍平展，菌盖圆整，直径在3-5cm，肉质肥厚，菌盖呈淡褐色至褐色，菌褶、菌柄乳白色至浅黄色、略带褐色斑点，菌肉组织致密，韧性好，具有香菇特有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、鲜味氨基酸、粗多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、氨基酸测定仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.7g/100g | 20.0g/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 628mg/100g | 83mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 5448mg/100g | 4310mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗多糖（以干重计） | 9.65g/100g | 2.91g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在汉阴县域范围内在其独特的生产环境下，汉阴香菇外形呈半球型稍平展，菌盖圆整，直径在3-5cm，肉质肥厚，菌盖呈淡褐色至褐色，菌褶、菌柄乳白色至浅黄色、略带褐色斑点，菌肉组织致密，韧性好，具有香菇特有的香味；一般性指标粗蛋白质、钙均优于参照值；特征性指标鲜味氨基酸、粗多糖均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||