产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 陆良县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230671 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 陆良香椿 | 产品类别 | 香椿 |
| 品种名称 | 红香椿 | 收获时间 | 2月-6月 |
| 主要产地 | 云南省曲靖市陆良县龙海乡大竹园村委会。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 陆良香椿芽头呈锥形，外观紧凑，头大抱拢，全长10～15cm，叶厚芽嫩，叶梗翠绿，芽尖嫩红，色泽油光闪亮，无木质纤维，无泥土灰尘等污物；食用口感鲜嫩、脆爽，香气浓郁，品质佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陆良县龙海乡硕丰生态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省曲靖市陆良县龙海乡树搭棚村委会绿映塘村 | ||
| 生产经营单位 | 陆良县香椿蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省曲靖市陆良县龙海乡大竹园村委会下大坡村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-07 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-26 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-26 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.78 | ≥ 1.7 |
| 粗纤维（g/100g） | 2.6 | 2.36--3.01 |
| 钙（mg/100g） | 102 | ≥ 96 |
| 维生素C（mg/100g） | 102 | ≥ 40.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2023-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 陆良香椿 |
| 申请单位名称： | 陆良县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年03月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 陆良香椿 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 陆良县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
陆良香椿芽头呈锥形，外观紧凑，头大抱拢，全长10～15cm，叶厚芽嫩，叶梗翠绿，芽尖嫩红，色泽油光闪亮，无木质纤维，无泥土灰尘等污物；食用口感鲜嫩、脆爽，香气浓郁，品质佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、山东农业大学学报.1995,26(2)《优良品种香椿芽营养成分的研究》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗纤维、钙、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 6.78g/100g | ≥ 1.7g/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 2.6g/100g | 2.36g/100g--3.01g/100g | 符合参照值 | |
| 钙 | 102mg/100g | ≥ 96mg/100g | 大于参照值 | |
| 维生素C | 102mg/100g | ≥ 40.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 陆良香椿芽头呈锥形，外观紧凑，头大抱拢，全长10～15cm，叶厚芽嫩，叶梗翠绿，芽尖嫩红，色泽油光闪亮，无木质纤维，无泥土灰尘等污物；食用口感鲜嫩、脆爽，香气浓郁，品质佳。内在品质蛋白质、粗纤维、钙、维生素C均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||