产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 翁源县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240915 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 翁源青梅 | 产品类别 | 梅 |
| 品种名称 | 罗刚梅 | 收获时间 | 4月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市翁源县周陂镇阳东村、新安村，坝仔镇芙蓉村、上爱村、新梅村、金星村、蓝河村 | 生产历史（年） | 49 |
| 生产规模 | 52公顷 | 年商品量（吨） | 2925 |
| 产品外在特征 | 该产品近球形或椭圆体，横径32mm~36mm，纵径35mm~42mm，单果重约32g；果顶微凸，果腹部有缝合线，果基部微凹；果皮密被短绒毛，未成熟时呈淡绿色，成熟时呈青黄色；果肉淡黄绿色至黄色，肉厚核小，可食率为90.6%；味酸微涩，果香清新。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 翁源县壹农农业有限公司 | ||
| 地址 | 广东省韶关市翁源县周陂镇阳东村马鞍山 | ||
| 生产经营单位 | 翁源县周陂镇何屋岭四通家庭农场 | ||
| 地址 | 广东省韶关市翁源县周陂镇阳东村马鞍山(韶红茶业对面) | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-12 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 7.2 | 6.0--8.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.1 | ≥ 5.8 |
| 总酸（%） | 5.0 | 4.9--6.4 |
| 可溶性糖（g/100g） | 0.53 | 0.50--0.90 |
| 粗纤维（%） | 0.75 | 1.22 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00053
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 翁源青梅 |
| 申请单位名称： | 翁源县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 翁源青梅 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-13 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 翁源县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品近球形或椭圆体，横径32mm~36mm，纵径35mm~42mm，单果重约32g；果顶微凸，果腹部有缝合线，果基部微凹；果皮密被短绒毛，未成熟时呈淡绿色，成熟时呈青黄色；果肉淡黄绿色至黄色，肉厚核小，可食率为90.6%；味酸微涩，果香清新。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4452/T4.11-2021《地理标志产品普宁青梅第一部分：鲜果》、全国农产品地理标志网《环江青梅》、全国农产品地理标志网《陆河青梅》、青梅的营养价值及青梅汁生产技术研究（《农业研究与应用》）参考文献 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、总酸、可溶性糖、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 7.2% | 6.0%--8.5% | 符合参照值 | |
| 维生素C | 7.1mg/100g | ≥ 5.8mg/100g | 大于参照值 | |
| 总酸 | 5.0% | 4.9%--6.4% | 符合参照值 | |
| 可溶性糖 | 0.53g/100g | 0.50g/100g--0.90g/100g | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 0.75% | 1.22% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在翁源县地域范围内独特的生产环境下，具有果形端正、肉厚味酸、果香清新等感官品质特征；具有可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量丰富、总酸含量适中、粗纤维含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||