产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安溪县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210695 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 龙门茭白 | 产品类别 | 茭白 |
| 品种名称 | 桂瑶早茭白 | 收获时间 | 4月-10月 |
| 主要产地 | 福建省泉州市安溪县凤城镇、湖头镇、蓬莱镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、魁斗镇、金谷镇、龙门镇、西坪镇、虎邱镇、感德镇、芦田镇、长卿镇、参内镇、湖上乡、尚卿乡、大坪乡、龙涓乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、白濑乡、福田乡。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 40000 |
| 产品外在特征 | 该产品新鲜整齐，茭壳包紧，净茭表皮光滑白嫩、肉质茎纺锤形，横切面洁白有光泽，具有肉质致密、口感嫩脆、略带甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安溪县龙门桂瑶蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省泉州市安溪县龙门镇桂瑶村 | ||
| 生产经营单位 | 安溪县龙门进元家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省泉州市安溪县龙门镇桂瑶村泗茂45号 | ||
| 生产经营单位 | 安溪县龙门泗茂蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省泉州市安溪县龙门镇桂瑶村泗茂45号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-07 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-06-13 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.34 | 5.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.68 | 1.2 |
| 呈味氨基酸总量（g/100g） | 0.51 | 0.33 |
| 可溶性糖（g/100g） | 3.18 | 2.55 |
| 还原糖 (以葡萄糖计）（g/100g） | 3.0 | 2.68 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2024-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 龙门茭白 |
| 申请单位名称： | 安溪县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 龙门茭白 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-10 | 规格重量 | 3 kg |
| 申请单位 | 安溪县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品新鲜整齐，茭壳包紧，净茭表皮光滑白嫩、肉质茎纺锤形，横切面洁白有光泽，具有肉质致密、略带甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、中国食物成分表（第二版，北京大学医学出版社）中编码04-6-007；2、基于主成分分析的不同品种茭白品质评价，中国食品学报,2019；3、黄岩区茭白营养品质分析，浙江农业科学，2023。 | 评价鉴定 项目 |
Vc、蛋白质、可溶性糖、呈味氨基酸和还原糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 9.34mg/100g | 5.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.68g/100g | 1.2g/100g | 大于参照值 | |
| 呈味氨基酸总量 | 0.51g/100g | 0.33g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.18g/100g | 2.55g/100g | 大于参照值 | |
| 还原糖 (以葡萄糖计） | 3.0g/100g | 2.68g/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 在安溪县区域范围独特的生产环境下，该产品具有茭壳包紧，净茭表皮光滑白嫩、肉质茎纺锤形，横切面洁白有光泽，具有肉质致密、口感嫩脆、略带甜味等感官特征；蛋白质、呈味氨基酸、维生素C、可溶性糖和还原糖含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||