产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 周至县农产品质量安全检验监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230165 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2027-05-08 |
| 产品名称 | 周至核桃 | 产品类别 | 核桃 |
| 品种名称 | 香玲 185 | 收获时间 | 8月份 |
| 主要产地 | 陕西省西安市周至县翠峰镇五联村、东红村、官村、农林村，竹峪镇民主村、丹阳村。 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 510公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 周至核桃类椭圆形，棕色，麻纹明显，但不深刻，缝合线略隆起、突出，果仁饱满，呈黄褐色，略带涩味，有核桃的香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西安市尚秦林业生态园 | ||
| 地址 | 陕西省西安市周至县翠峰镇东红 | ||
| 生产经营单位 | 周至县秦优果品专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省西安市周至县翠峰镇五联村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-03-19 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-04-16 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2026-04-09 | 省级通过 | 2027-05-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素E（mg/100g） | 44.2 | 43.21 |
| 甾醇（mg/kg） | 465.0 | 422.99 |
| 油酸（%） | 16.8 | 7.54 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素E（mg/100g） | 44.2 | 43.21 |
| 甾醇（mg/kg） | 465.0 | 422.99 |
| 油酸（%） | 16.8 | 7.54 |
| 亚油酸（%） | 61.8 | 49.69 |
| 亚麻酸（%） | 11.6 | 7.26 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00126
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 周至核桃 |
| 申请单位名称： | 周至县农产品质量安全检验监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 周至核桃 | 样品状态 | 干燥、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-16 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 香玲 185 | 申请单位 | 周至县农产品质量安全检验监测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
周至核桃类椭圆形，棕色，麻纹明显，但不深刻，缝合线略隆起、突出，果仁饱满，呈黄褐色，略带涩味，有核桃的香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第一册）、我国不同产地核桃油与铁核桃油营养成分的分析比较、基于主成分分析对西藏加查县核桃果实品质的综合性评价。 | 评价鉴定 项目 |
维生素E、甾醇、油酸、亚油酸、亚麻酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、气相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度18.7-22.4℃，相对湿度72-78% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素E | 44.2mg/100g | 43.21mg/100g | 大于参照值 | |
| 甾醇 | 465.0mg/kg | 422.99mg/kg | 大于参照值 | |
| 油酸 | 16.8% | 7.54% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 亚油酸 | 61.8% | 49.69% | 优于参照值 | |
| 亚麻酸 | 11.6% | 7.26% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在周至县独特的生产环境下，周至核桃类椭圆形，棕色，麻纹明显，但不深刻，缝合线略隆起、突出，果仁饱满，呈黄褐色，略带涩味，有核桃的香气。其内在品质维生素E、甾醇大于参照值；油酸、亚油酸、亚麻酸优于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||