产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 维西傈僳族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240338 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 维西百花蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 百花蜜 | 收获时间 | 6月中旬至10月下旬 |
| 主要产地 | 云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县现辖的保和镇、永春乡、塔城镇、白济汛乡，共计4个乡镇，36个村。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 1.5万群 | 年商品量（吨） | 150 |
| 产品外在特征 | 维西百花蜜色泽均一，颜色呈琥珀色，常温下呈半透明黏稠液体，色泽清透有光泽，气味芬芳，口感绵柔细腻，甜而不腻。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 维西天境生物科技开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县保和镇东大街50号 | ||
| 生产经营单位 | 迪庆香格里拉碧罗雪山生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县保和镇东大街1号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-03-17 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-03-24 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖含量（%） | 61.7 | ≥ 60 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 21.4 | ≥ 4 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 2.72 | ≤ 40 |
| 钙（mg/kg） | 44.1 | 12.693±0.849 |
| 镁（mg/kg） | 44.1 | 6.848±1.094 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00198
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 维西百花蜜 |
| 申请单位名称： | 维西傈僳族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年11月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 维西百花蜜 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-20 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 维西傈僳族自治县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
色泽均一，颜色呈琥珀色，常温下呈半透明黏稠液体，色泽清透有光泽，气味芬芳，口感绵柔细腻，甜而不腻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012、中国林副特产(火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量，2019年5期第30-33页)(百花蜜) | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、羟甲基糠醛、钙、镁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体原子发射光谱仪IE-2855、液相色谱仪IE-3730、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖含量 | 61.7% | ≥ 60% | 优于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 21.4ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 2.72mg/kg | ≤ 40mg/kg | 符合参照值 | |
| 钙 | 44.1 mg/kg | 41.52mg/kg | 优于参照值 | |
| 镁 | 44.1mg/kg | 10.13mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在维西傈僳族自治县区域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽均一，颜色呈琥珀色，常温下呈半透明黏稠液体，色泽清透有光泽，气味芬芳，口感绵柔细腻，甜而不腻的感官品质，内在品质果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、钙和镁均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||