产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 浦城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251214 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 浦城大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 野香优莉丝 | 收获时间 | 8-11月 |
| 主要产地 | 福建省南平市浦城县盘亭乡、官路乡、河滨街道、万安乡、莲塘镇、富岭镇、水北镇、石陂镇、临江镇、永兴镇、古楼乡、山下乡、枫溪乡、濠村乡、仙阳镇、忠信镇、管厝乡、九牧镇共计18个乡镇（街道），183个村。 | 生产历史（年） | 5300 |
| 生产规模 | 10000公顷 | 年商品量（吨） | 45000 |
| 产品外在特征 | 浦城大米颗粒饱满、细长、大小匀称、洁白透亮，有光泽，质地坚韧，少腹白；蒸煮后黏而不腻，饭粒完整，软硬适中，油润甘甜，米香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建旭禾米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市浦城县南浦生态工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 福建浦之玉米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市浦城县仙阳镇荣华山大道47号 | ||
| 生产经营单位 | 浦城县建龙米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市浦城县南浦生态工业园区4幢1层101 | ||
| 生产经营单位 | 福建浦城闽越山水米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市浦城县仙阳镇阳墩村高门4号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省十里香农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市浦城县园区一路6号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省祥禾米业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省南平市浦城县临江镇水东村锦东路5号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 0.1 | 1.1 |
| 锌（mg/100g） | 1.93 | 0.15 |
| 铁（mg/100g） | 0.447 | 0.1 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（g/100g） | 0.1 | 1.1 |
| 锌（mg/100g） | 1.93 | 0.15 |
| 铁（mg/100g） | 0.447 | 0.1 |
| 碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 88 | ≥ 60 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2025-00035
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 浦城大米 |
| 申请单位名称： | 浦城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 浦城大米 | 样品状态 | 干样，完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-09 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 野香优莉丝 | 申请单位 | 浦城县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
浦城大米颗粒饱满、细长、大小匀称、洁白透亮，有光泽，质地坚韧，少腹白；蒸煮后黏而不腻，饭粒完整，软硬适中，油润甘甜，米香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成份表标准版》标准版（第6版/第一册）、NY/T595-2022《食用籼米》 | 评价鉴定 项目 |
碱消值、胶稠度、脂肪、锌、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 0.1g/100g | 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.93mg/100g | 0.15mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.447mg/100g | 0.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 碱消值 | 6.8级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 88mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在浦城县域范围内在其独特的生产环境下，具有质地坚韧，少腹白；蒸煮后黏而不腻，饭粒完整，软硬适中，油润甘甜，米香味浓郁等感官特征；碱消值、胶稠度优于参照值，脂肪含量低，铁、锌含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||