产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 涟水县芦笋协会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251127 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 涟水芦笋 | 产品类别 | 芦笋 |
| 品种名称 | 特利龙 | 收获时间 | 3月-10月 |
| 主要产地 | 江苏省淮安市涟水县红窑镇，金城村、延寿村、颜下庄村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 150公顷 | 年商品量（吨） | 4450 |
| 产品外在特征 | 芦笋挺直饱满，呈圆柱形，粗细均匀，顶端花苞紧密抱合，无开散。通体呈鲜绿色或翠绿色，顶端略带紫晕，有光泽。熟制后口感脆嫩细腻，鲜美爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 涟水县瑞丰农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 涟水县红窑镇金城村芦笋产业园 | ||
| 生产经营单位 | 涟水县红窑镇延寿芦笋种植专业合作社 | ||
| 地址 | 涟水县红窑镇金城村芦笋产业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 14.8 | 7.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.2 | 2.6 |
| 钙（mg/100g） | 11.2 | 9 |
| 铁（mg/100g） | 1.7 | 1.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 14.8 | 7.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.2 | 2.6 |
| 钙（mg/100g） | 11.2 | 9 |
| 铁（mg/100g） | 1.7 | 1.4 |
| 总黄酮（%） | 0.082 | 0.032 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00089
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 涟水芦笋 |
| 申请单位名称： | 涟水县芦笋协会 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 涟水芦笋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-11 | 规格重量 | 5.0 kg |
| 样品品种 | 特利龙 | 申请单位 | 涟水县芦笋协会 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
芦笋挺直饱满，呈圆柱形，粗细均匀，顶端花苞紧密抱合，无开散。通体呈鲜绿色或翠绿色，顶端略带紫晕，有光泽。熟制后口感脆嫩细腻，鲜美爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：谭艳等.基于主成分及聚类分析的不同产地芦笋品质综合评价.现代食品科技,2022,38(07)）. | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、钙、铁、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、滴定仪、电感耦合等离子体质谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 14.8mg/100g | 7.0 mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 3.2g/100g | 2.6g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 11.2mg/100g | 9mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.7 mg/100g | 1.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 0.082% | 0.032% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在涟水地域范围内独特的生产环境下，具有挺直饱满、通体鲜绿、顶端略带紫晕、花苞紧密抱合，质地脆嫩，维生素C、蛋白质、钙、铁、总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。 | |||