产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210138 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 广宁单丛 | 产品类别 | 乌龙茶 |
| 品种名称 | 广宁单丛 | 收获时间 | 3月、5月、7月、10月 |
| 主要产地 | 广东省肇庆市广宁县江屯镇水月村、江合村、营岗村、红旗村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 537公顷 | 年商品量（吨） | 340 |
| 产品外在特征 | 条索紧结重实，色泽黄褐润泽，内质香气、清高持久，茶汤橙黄清澈、滋味浓厚甘醇、回甘力强，耐冲泡，叶庭软亮匀整，带来红镶边。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广宁县凤之缘茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省肇庆市广宁县江屯镇水月村锦波小学旧址 | ||
| 生产经营单位 | 广东凤之源茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广东省肇庆市广宁县江屯镇水月村委会锦波村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-01-19 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-01 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-11 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-04-02 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-04-07 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 44.9 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 19.3 | ≥ 7.0 |
| 总黄酮（%） | 0.53 | 0.24--0.55 |
| 粗纤维（%） | 13.05 | ≤ 16.50 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 广宁单丛 |
| 申请单位名称： | 广宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 广宁单丛 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-12 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 广宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该茶外形条索卷紧、色泽褐绿；香气清高持久；汤色清黄；滋味醇厚回甘；叶底肥嫩软亮，带红镶边。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T30357.1-2013《乌龙第1部分：基本要求》、ISO20716:2022《乌龙茶-定义和基本要求》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、总黄酮、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 44.9% | ≥ 32.0% | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 19.3% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.53% | 0.24%--0.55% | 符合参照值 | |
| 粗纤维 | 13.05% | ≤ 16.50% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在广宁县地域范围内独特的生产环境下，具有干茶色泽褐绿、汤色清黄、滋味醇厚回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高、总黄酮含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||