产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兴义市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241023 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 兴义灰树花 | 产品类别 | 灰树花 |
| 品种名称 | 灰树花 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 贵州兴义市洒金街道洒金村、七舍镇七舍村、棒乍镇棒乍村、猪场坪镇猪场坪村村等4个乡镇（街道）4个行政村。 | 生产历史（年） | 4 |
| 生产规模 | 166.7公顷 | 年商品量（吨） | 2720 |
| 产品外在特征 | 菌盖为棕灰色，菌肉为白色，外形完整，菇形均匀一致，整齐度好，饱满有弹性，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兴义市福丰农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省兴义市洒金街道 | ||
| 生产经营单位 | 兴义市菌旺商贸有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省兴义市洒金街道 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 膳食纤维(以干样计)（%） | 34.1 | ≤ 56 |
| 蛋白质(以干样计)（%） | 46.9 | 31.5 |
| 磷(以干样计)（mg/100g） | 747 | 721 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00083
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兴义灰树花 |
| 申请单位名称： | 兴义市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年05月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兴义灰树花 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-13 | 规格重量 | 1.9kg |
| 申请单位 | 兴义市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
菌盖为棕灰色，菌肉为白色，外形完整，菇形均匀一致，整齐度好，饱满有弹性，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T446-2001、食用菌（灰树花的研究开发现状，2001年4期第5-6页）、中国食用菌（灰树花高产栽培及营养分析，第17卷第3期第31-33页） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、膳食纤维、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 膳食纤维(以干样计) | 34.1% | ≤ 56% | 符合参照值 | |
| 蛋白质(以干样计) | 46.9% | 31.5% | 优于参照值 | |
| 磷(以干样计) | 747mg/100g | 721mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在兴义市域范围内在其独特的生产环境下，菌盖为棕灰色，菌肉为白色，外形完整，菇形均匀一致，整齐度好，饱满有弹性，气味清香，具有上乘的感官品质，内在品质膳食纤维(以干样计)、蛋白质(以干样计)、磷(以干样计)优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||