产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 清丰县食用菌产业发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231054 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 清丰茶树菇 | 产品类别 | 茶树菇 |
| 品种名称 | 古茶1号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省濮阳市清丰县马庄桥镇赵家村和大屯乡贺庄村 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 2100万袋 | 年商品量（吨） | 11100 |
| 产品外在特征 | 菌体伞形，完整、美观；菌盖半球形，中间深褐色，边缘逐渐变为浅褐色，表面光滑，有浅皱纹，直径1.3-3.3cm；菌柄浅黄褐色，表面有纤维状条纹，有弹性，长度8-18cm；具有浓郁的茶树菇特有的香味，口感脆嫩鲜滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南丰蕈生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 濮阳市清丰县马庄桥镇赵家村西头2号食用菌种植园区 | ||
| 生产经营单位 | 清丰县丰蕈食用菌专业合作社 | ||
| 地址 | 清丰县马庄桥镇赵家村西头6号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-17 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2026-03-23 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗多糖（g/100g） | 0.96 | 1.01（香菇） |
| 蛋白质（g/100g） | 2.52 | ≥ 1.2 |
| 总灰分（g/100g） | 0.63 | ≤ 0.75 |
| 粗纤维（%） | 1.0 | ≤ 1.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00173
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 清丰茶树菇 |
| 申请单位名称： | 清丰县食用菌产业发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 清丰茶树菇 | 样品状态 | 鲜品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-13 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 清丰县食用菌产业发展服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
菌体伞形，完整、美观；菌盖半球形，中间深褐色，边缘逐渐变为浅褐色，表面光滑，有浅皱纹，直径1.3-3.3cm；菌柄浅黄褐色，表面有纤维状条纹，有弹性，长度8-18cm；具有浓郁的茶树菇特有的香味，口感脆嫩鲜滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB36/T819-2019茶树菇；中国瓜菜.2022,35(08)《基于主成分分析法的不同等级香菇品质评价》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总灰分、粗纤维、粗多糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗多糖 | 0.96g/100g | 1.01（香菇）g/100g | 接近参照值 | |
| 蛋白质 | 2.52g/100g | ≥ 1.2g/100g | 高于参照值 | |
| 总灰分 | 0.63g/100g | ≤ 0.75g/100g | 低于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.0% | ≤ 1.5% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 清丰茶树菇在河南省清丰县独特的生产环境中，具有菌体伞形，完整、美观，菌盖半球形，中间深褐色，边缘逐渐变为浅褐色，表面光滑，有浅皱纹，菌柄浅黄褐色，表面有纤维状条纹，有弹性，有浓郁的茶树菇特有的香味，口感脆嫩鲜滑的感官特征；内在品质指标蛋白质、总灰分、粗纤维均优于参照值，粗多糖接近香菇参照值。综合评价，清丰茶树菇符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||