产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 淮北市烈山区农业农村水利局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251169 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 烈山灵枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 黄营灵枣 | 收获时间 | 7月-9月 |
| 主要产地 | 安徽省淮北市烈山区宋疃镇黄营村、军王村、新园村、太山社区，烈山镇青谷社区、蒋疃社区。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 266公顷 | 年商品量（吨） | 4000 |
| 产品外在特征 | 烈山灵枣果实椭圆形，均匀饱满，果皮黄绿色、色泽鲜亮，核小，皮薄肉厚，果肉绿白色，质地酥脆，甘甜爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 淮北市烈山区舞彩灵枣种植专业合作社 | ||
| 地址 | 安徽省淮北市烈山区宋疃镇黄营村 | ||
| 生产经营单位 | 淮北市烈山区芷君农场 | ||
| 地址 | 安徽省淮北市烈山区宋疃镇黄营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 76.0 | 73.4--79.8 |
| 总酸（%） | 0.288 | ≤ 1.0 |
| 可溶性固形物（%） | 22.2 | ≥ 20.0 |
| Vc（mg/100g） | 276 | 243 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 76.0 | 73.4--79.8 |
| 总酸（%） | 0.288 | ≤ 1.0 |
| 可溶性固形物（%） | 22.2 | ≥ 20.0 |
| Vc（mg/100g） | 276 | 243 |
| 总黄酮（mg/100g） | 187 | ≥ 0.0002 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2025-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 烈山灵枣 |
| 申请单位名称： | 淮北市烈山区农业农村水利局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 烈山灵枣 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-08 | 规格重量 | 4kg |
| 样品品种 | 枣 | 申请单位 | 淮北市烈山区农业农村水利局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
烈山灵枣果实椭圆形，均匀饱满，果皮黄绿色，色泽鲜亮，核小，皮薄肉厚，果肉绿白色，质地酥脆，甘甜爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；GB/T18846-2008地理标志产品沾化冬枣；封雪,马海潇,陈妍婕,等.沾化冬枣特征品质综合评价[J].食品科技,2023,48(11):64-72. | 评价鉴定 项目 |
水分、可溶性固形物、总酸、Vc、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、手持折射仪、紫外/可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 76.0% | 73.4%--79.8% | 符合参照值 | |
| 总酸 | 0.288% | ≤ 1.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 22.2% | ≥ 20.0% | 优于参照值 | |
| Vc | 276mg/100g | 243mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 187mg/100g | ≥ 0.0002mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在烈山区区域范围内独特的生产环境下，果实椭圆形，均匀饱满，果皮黄绿色，色泽鲜亮，核小，皮薄肉厚，果肉绿白色，质地酥脆，甘甜爽口，其中水分符合参照值，可溶性固形物、总酸、Vc、总黄酮的含量均优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||