产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 会东县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250721 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 会东牛油果 | 产品类别 | 牛油果 |
| 品种名称 | 哈斯 | 收获时间 | 10月-翌年2月 |
| 主要产地 | 四川省凉山州会东县淌塘镇中坪子村、老君洞村，铁柳镇可河村。 | 生产历史（年） | 1965 |
| 生产规模 | 307公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 果实大小110g-130g，倒卵形，前端微尖，基部稍圆，果面青绿色、油亮，果面有不规则网状突起；成熟果实墨绿色，果肉草绿色，果肉柔软、细腻,有清淡脂肪香气，有一坚硬圆形种子。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川会金农业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省凉山州会东县金叶街121号4楼 | ||
| 生产经营单位 | 四川优阳农业有限公司 | ||
| 地址 | 四川省凉山彝族自治州会东县铁柳镇可河村三组88号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 62.6 | 74.3 |
| 粗蛋白（g/100g） | 2.9 | 2 |
| Vc（mg/100g） | 28.5 | 8 |
| 钾（mg/100g） | 813.5 | 599 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 62.6 | 74.3 |
| 粗蛋白（g/100g） | 2.9 | 2 |
| Vc（mg/100g） | 28.5 | 8 |
| 钾（mg/100g） | 813.5 | 599 |
| 脂肪含量（%） | 21.9 | 15.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：050-2024-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 会东牛油果 |
| 申请单位名称： | 会东县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：海南省海口市龙华区学院路4号
邮 政 编 码：
电 话：0898-66961386
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 会东牛油果 | 样品状态 | 一级、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-28 | 规格重量 | 2 kg |
| 样品品种 | 哈斯 | 申请单位 | 会东县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
平均果实大小169g，倒卵形、果柄端微尖、果顶端稍圆、大小均匀，果面青绿色、油亮、果面有明显瘤状突起或纹路，有一坚硬圆形种子；成熟果实深褐色，有光泽、果肉嫩黄色、果肉细腻如乳酪，口感绵密丝滑，入口即化，有清淡脂肪香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版，第一册。 | 评价鉴定 项目 |
脂肪、蛋白质、水分、VC、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、等离子体发射光谱仪、脂肪测定仪、烘箱、定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 62.6% | 74.3% | 优于参考值 | |
| 粗蛋白 | 2.9g/100g | 2g/100g | 优于参考值 | |
| Vc | 28.5mg/100g | 8mg/100g | 优于参考值 | |
| 钾 | 813.5mg/100g | 599mg/100g | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 脂肪含量 | 21.9% | 15.3% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在四川省凉山彝族自治州会东县独特的生产环境下，会东牛油果具有哈斯品种固有的形状和特征色泽，大小均匀，果面青绿色、油亮、果面有明显瘤状突起或纹路，有一坚硬圆形种子。成熟果实深紫色、果肉嫩黄色、成熟果实深褐色，有光泽、果肉草绿色、果肉细腻如乳酪，口感绵密丝滑，入口即化，有清淡脂肪香气，口感佳。脂肪含量、粗蛋白、水分、Vc、钾含量等营养品质指标均优于同类产品。综合评价该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||