产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂宁市安居区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250658 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 安居莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 鄂莲6号 | 收获时间 | 7月-次年5月 |
| 主要产地 | 四川省遂宁市拦江镇、白马镇、分水镇、横山镇、玉丰镇、石洞镇、三家镇共计7个乡镇72个行政村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 47000 |
| 产品外在特征 | 安居莲藕根茎粗壮，呈圆筒形，藕表光滑、硬实；藕节长8～14cm，横径7～8cm，平均质量约310g，内腔有8～9个藕孔；皮浅黄色，肉白色，皮薄肉厚；生食口感脆爽、甘甜、味清香，炒食嫩滑爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川博茂农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省遂宁市安居区横山镇云峰社区永水街169号 | ||
| 生产经营单位 | 四川菜茎鲜供应链管理有限公司 | ||
| 地址 | 四川省遂宁市安居区横山镇朝天村1社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.6 | 52.4 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.3 | 1.6 |
| 可溶性糖（%） | 3.0 | 2.2 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | 2.3 |
| 粗淀粉（%） | 13.6 | 8.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.6 | 52.4 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.3 | 1.6 |
| 可溶性糖（%） | 3.0 | 2.2 |
| 粗纤维（%） | 0.7 | 2.3 |
| 粗淀粉（%） | 13.6 | 8.2 |
| 总膳食纤维（g/100g） | 2.1 | 1.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安居莲藕 |
| 申请单位名称： | 遂宁市安居区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安居莲藕 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-15 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 鄂莲6号 | 申请单位 | 遂宁市安居区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
根茎粗壮，呈圆筒形，藕表光滑、硬实；藕节长8～14cm，横径7～8cm，平均质量约310g，内腔有8～9个藕孔；皮浅黄色，肉白色，皮薄肉厚；生食口感脆爽、甘甜、味清香，炒食嫩滑爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《10个产地莲藕营养成分分析与品质综合评价》、全国农产品地理标志网《小南海莲藕》、《芜湖市9种水生蔬菜营养成分分析比较》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、粗淀粉、总膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、凯氏定氮仪、箱式电阻炉、干燥箱 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 54.6mg/100g | 52.4mg/100g | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 2.3g/100g | 1.6g/100g | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 3.0% | 2.2% | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.7% | 2.3% | 优于参考值 | |
| 粗淀粉 | 13.6% | 8.2% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总膳食纤维 | 2.1g/100g | 1.6g/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在遂宁市安居区独特的生产环境下，具有藕表光滑、硬实，皮薄肉厚，生食口感脆爽、甘甜、味清香，炒食嫩滑爽口等感官品质特征；具有维生素C、蛋白质、可溶性糖、粗纤维、粗淀粉和总膳食纤维含量优于参考同类莲藕的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||