产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 固安县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250943 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 固安鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 京粉6号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河北省廊坊市固安县温泉休闲商务产业园区林城村、独流一排 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 18万只 | 年商品量（吨） | 2600 |
| 产品外在特征 | 固安鸡蛋呈椭圆形，单个重50-60克，蛋壳颜色为粉色。去壳后蛋黄呈橘黄色至橙色，蛋黄凸起完整，蛋白澄清、透明，稀稠分明，蛋液具有蛋腥味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 固安县松鹤家禽养殖有限公司 | ||
| 地址 | 河北省廊坊市固安县温泉开发区1号 | ||
| 生产经营单位 | 固安县马庄镇独流东升养殖场 | ||
| 地址 | 河北省廊坊市固安县温泉休闲商务产业园区独流一排东升养殖场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 14.5 | 13.1 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 12.78 | 11.35 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 14.5 | 13.1 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 12.78 | 11.35 |
| 胆固醇（mg/100g） | 562 | 648 |
| 维生素E（mg/100g） | 3.69 | 1.14 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2025-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 固安鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 固安县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2025年08月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 固安鸡蛋 | 样品状态 | 新鲜完整，无损坏。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-17 | 规格重量 | 2.65kg |
| 样品品种 | 京粉6号 | 申请单位 | 固安县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
固安鸡蛋呈椭圆形，单个重50-60克，蛋壳颜色为粉色。去壳后蛋黄呈橘黄色至橙色，蛋黄凸起完整，蛋白澄清、透明，稀稠分明，蛋液具有蛋腥味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》第6版/第二册。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，氨基酸，脂肪，胆固醇，维生素E。 |
| 所用主要 仪器设备 |
仪器设备全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪，索氏提取器，高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 14.5％ | 13.1％ | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 12.78g/100g | 11.35g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪含量 | 8.37% | 9.00% | 低于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 562mg/100g | 648mg/100g | 低于参照值 | |
| 维生素E | 3.69mg/100g | 1.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 固安鸡蛋在河北省固安县县域范围内其独特的环境下生产，具有蛋壳颜色呈粉色，去壳后蛋黄呈橘黄色至橙色，蛋黄凸起完整，蛋白澄清、透明，稀稠分明等特征。检测结果显示固安鸡蛋的蛋白质、氨基酸和维生素E的营养指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，固安鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||