产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德庆县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251380 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 德庆绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 单丛 | 收获时间 | 3-4月 |
| 主要产地 | 广东省肇庆市德庆县官圩镇沙旁村，高良镇金山村。 | 生产历史（年） | 150 |
| 生产规模 | 1427公顷 | 年商品量（吨） | 1100 |
| 产品外在特征 | 该产品条索紧结，呈绿褐色，显毫；香气明显，有黄豆香；茶汤黄绿明亮；滋味醇正，有回甘；叶底柔软舒展。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德庆县巢顶山茶场（普通合伙） | ||
| 地址 | 广东省肇庆市德庆县官圩镇沙旁定安村委会林冲口（德庆县巢顶山茶场） | ||
| 生产经营单位 | 德庆县德润茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 肇庆市德庆县德城镇康华名居EF幢首层商铺德庆县德润茶叶有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 德庆县金一山茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 德庆县高良镇金山村委会办公大楼旁往西方向36米 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 47.8 | ≥ 36.0 |
| 锌（mg/kg） | 38.7 | ≥ 35.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 3.6 | ≥ 3.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 47.8 | ≥ 36.0 |
| 锌（mg/kg） | 38.7 | ≥ 35.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 3.6 | ≥ 3.0 |
| 茶多酚（%） | 20.0 | ≥ 13.0 |
| 总黄酮（%） | 0.61 | 0.24--0.55 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00067
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德庆绿茶 |
| 申请单位名称： | 德庆县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德庆绿茶 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-17 | 规格重量 | 1.0kg |
| 样品品种 | 单丛 | 申请单位 | 德庆县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品条索紧结，呈绿褐色，显毫；香气明显，有黄豆香；茶汤黄绿明亮；滋味醇正，有回甘；叶底柔软舒展。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、锌、茶多酚、游离氨基酸总量、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 47.8% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 38.7mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 3.6% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 20.0% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.61% | 0.24%--0.55% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在德庆县地域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽绿褐、汤色黄绿、滋味醇正回甘等感官品质特征，具有水浸出物、游离氨基酸总量、茶多酚和锌元素含量高、总黄酮含量丰富等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||