产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 额济纳旗农牧业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230821 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 额济纳驼酸奶 | 产品类别 | 奶制品 |
| 品种名称 | 驼酸奶 | 收获时间 | 每年9月至12月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗达来呼布镇乌兰格日勒嘎查、 赛汉陶来苏木孟格图嘎查、马鬃山苏木苏海布拉格嘎查、 温图高勒苏木巴彦高勒嘎查、温图高勒格日勒图嘎查 东风镇古日乃嘎查、东风镇乌兰淖尔嘎查、东风镇宝日乌拉嘎查、东风镇额很查干嘎查 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 1万只 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 额济纳驼酸奶外观为乳白色液体，酸奶稠度较大，风味浓郁，酸味柔和，有浓郁的奶香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古永峰生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古额济纳旗达来呼布镇市场特隆食品加工园区一楼 | ||
| 生产经营单位 | 额济纳旗碧蓝苏传统驼乳工坊 | ||
| 地址 | 内蒙古阿拉善盟额济纳旗东风镇额很查干嘎查 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-06 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-03 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.57 | ≥ 2.9 |
| 钙（mg/kg） | 1200 | 860 |
| 维生素A（μg/100g） | 69.3 | 20.71 |
| 亚油酸（%） | 0.09 | 0.07 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%） | 1.05 | 0.99 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00166
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 额济纳驼酸奶 |
| 申请单位名称： | 额济纳旗农牧业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 额济纳驼酸奶 | 样品状态 | 新鲜液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-20 | 规格重量 | 200ml*5瓶 |
| 申请单位 | 额济纳旗农牧业技术推广中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
额济纳驼酸奶外观为乳白色液体，酸奶稠度较大，风味浓郁，酸味柔和，有浓郁的奶香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《西部小品种鲜乳及其发酵酸乳中矿物元素和维生素含量差异分析》收录于《乳业科学与技术》、《中国食物成分表》（第六版第二册）、《驼奶中氨基酸和人体必需微量金属元素的测定》收录于《宁夏大学学报》、《不同奶畜乳近红外光谱及脂肪酸与乳蛋白组成特征的研究》中国农业科学院硕士学位论文 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钙、维生素A、脂肪酸、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全谱直读ICP发射光谱仪、全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、全自动氨基酸分析仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.57％ | ≥ 2.9％ | 高于参考值 | |
| 钙 | 1200mg/kg | 860mg/kg | 高于参考值 | |
| 维生素A | 69.3μg/100g | 20.71μg/100g | 高于参考值 | |
| 亚油酸 | 0.09% | 0.07% | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 1.05% | 0.99% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在额济纳旗范围内，在其独特的生产环境下，具有外观为乳白色液体，酸奶稠度较大，风味浓郁，酸味柔和，有浓郁的奶香味的特性，内在品质蛋白质、钙、维生素A、亚油酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||