产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 榆阳区农产品质量安全监测检验中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210184 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 鱼河大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 稻花香2号 | 收获时间 | 11月中旬 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市榆阳区鱼河镇鱼河村，上盐湾镇上盐湾村，鱼河峁镇鱼河峁村。 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 450公顷 | 年商品量（吨） | 4800 |
| 产品外在特征 | 大米米质颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，具有大米固有的自然清香味。直链淀粉链含量高，饭粒油亮，香味浓郁，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。昼夜温差大，生长周期长，口感较好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 榆林市榆阳区四娃圆梦家庭农场 | ||
| 地址 | 榆林市榆阳区鱼河镇鱼河村五组 | ||
| 生产经营单位 | 榆林市榆阳区盐碱地种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市榆阳区上盐湾镇上盐湾村26号 | ||
| 生产经营单位 | 榆林市榆阳区庆丰园家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市榆阳区鱼河峁镇鱼河峁村 | ||
| 生产经营单位 | 榆林市榆阳区绿兴源家庭农场 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市榆阳区鱼河镇鱼河村 | ||
| 生产经营单位 | 榆林市榆阳区益多种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市榆阳区鱼河镇郑家沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-03-10 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-22 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-03-19 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-04-01 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-04-13 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1.6 | ≤ 4.0 |
| 胶稠度（mm） | 91 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 16.97 | 13.0--20.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.98 | 7.9 |
| 硒（μg/100g） | 35 | 2.83 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 鱼河大米 |
| 申请单位名称： | 榆阳区农产品质量安全监测检验中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年01月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 鱼河大米 | 样品状态 | 包装完整、密封正常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-19 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 榆阳区农产品质量安全监测检验中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
表面圆润，颗粒饱满，米粒呈纺锤形，半透明状，有大米特有的米香味，煮熟后，米粒完整，软而不粘，口感适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021、中国食物成分表标准版第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
垩白度、胶稠度、直链淀粉(干基)、蛋白质、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光谱仪IE-2856、电子天平IE-6040等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 1.6% | ≤ 4.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 91mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 16.97% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 7.98g/100g | 7.9g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 35μg/100g | 2.83μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在榆阳区区域范围内在其独特的生产环境下，具有表面圆润，颗粒饱满，米粒呈纺锤形，半透明状，有大米特有的米香味，煮熟后，米粒完整，软而不粘，口感适中的感官品质，内在品质胶稠度、蛋白质和硒均优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||