产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 献县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240468 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 献县西兰花 | 产品类别 | 青花菜 |
| 品种名称 | 耐寒优秀 | 收获时间 | 5月-6月、10月-11月 |
| 主要产地 | 河北省沧州市献县西城乡蔡东村、国营农场 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 80公顷 | 年商品量（吨） | 2400 |
| 产品外在特征 | 献县西兰花半球型，颜色均匀，直径约10-20厘米，青绿色群生花蕾，小花蕾排列紧密群集，花茎长而硬，表皮薄。口感鲜嫩、清甜、带有独特的清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北翔瑞生态农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 河北省沧州市献县西城乡东蔡村 | ||
| 生产经营单位 | 献县西城锦义家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省沧州市献县西城乡东蔡村 | ||
| 生产经营单位 | 河北科斯科农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省沧州市献县乐寿镇梅庄洼农场东北50米 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
| 2025-08-01 | 审核中 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.61 | 3.5 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.79 | 1.1 |
| 磷（mg/100g） | 75.3 | 61.0 |
| 钾（mg/100g） | 359 | 179 |
| 维生素C（mg/100g） | 148.4 | 56 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2024-00064
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 献县西兰花 |
| 申请单位名称： | 献县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2024年06月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 献县西兰花 | 样品状态 | 样品无损，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-18 | 规格重量 | 3000克 |
| 申请单位 | 献县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
献县西兰花，半球型，鲜艳均匀，直径约10-20厘米，青绿色群生花蕾，小花蕾排列紧密群集，花茎长而硬，表皮薄。口感鲜嫩、清甜、带有独特的清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB/T5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定，GB5009.87-2016食品安全国家标准食品中磷的测定，GB5009.91-2017食品安全国家标准食品中钾、钠的测定，GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，粗纤维，磷，钾，维生素C。 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动凯氏定氮仪，马弗炉，纤维测定仪，分析天平，紫外可见分光光度计，原子吸收光谱仪，恒温干燥箱，pH计，离心机，匀质机，振荡器，滴定管。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.61g/100g | 3.5g/100g | 高于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.79g/100g | 1.1g/100g | 优于参考值 | |
| 磷 | 75.3mg/100g | 61.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 钾 | 359mg/100g | 179mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素C | 148.4mg/100g | 56mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 献县西兰花，生产地区属于温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，土地肥沃。献县西兰颜色鲜艳、花蕾紧密、质地脆嫩、茎秆挺直、气味清新。检测结果显示献县西兰花的蛋白质、粗纤维、磷、钾和维生素C指标参数均高于或优于同类产品参照值。综合评价，献县西兰花符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||