产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 伊宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230738 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 伊宁雪梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 梨品种 | 收获时间 | 10月中旬 |
| 主要产地 | 新疆自治区伊犁州伊宁县喀什镇其巴尔吐别克村 、新疆伊宁县喀拉亚尕奇乡喀拉亚尕奇村 | 生产历史（年） | 4 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1000 |
| 产品外在特征 | 伊宁雪梨果形较大，近圆形，果型端正，单果质量约在370g~510g，纵横径约8.8cm×9.6cm。果皮呈黄褐色，果皮上果点明显，皮厚蜡质少，果肉呈乳白色，口感酥脆细腻，石细胞少，果核小，汁多润甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆天山花海农旅集团有限公司 | ||
| 地址 | 新疆伊宁县中小企业创业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-05 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-05 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-05 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 8.95 | 5.97 |
| 总酸（g/kg） | 1.16 | 1.8 |
| 糖酸比 | 77.15 | 33.17 |
| 维生素C（mg/100g） | 4.01 | 2.76 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2023-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 伊宁雪梨 |
| 申请单位名称： | 伊宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年02月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 伊宁雪梨 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-01-05 | 规格重量 | 3kg/盒 |
| 申请单位 | 伊宁县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
伊宁雪梨果形较大，近圆形，果型端正，单果质量约在370g~510g，纵横径约8.8cm×9.6cm。果皮呈黄褐色，果皮上果点明显，皮厚蜡质少，果肉呈乳白色，口感酥脆细腻，石细胞少，果核小，汁多润甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社,2018；5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究[J].中国果树,2021(07):17-21. | 评价鉴定 项目 |
总糖，总酸，糖酸比，维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
BS124S电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 8.95g/100g | 5.97g/100g | 优于参照值 | |
| 总酸 | 1.16g/kg | 1.8g/kg | 低于参照值 | |
| 糖酸比 | 77.15 | 33.17 | 优于参照值 | |
| 维生素C | 4.01mg/100g | 2.76mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 伊宁雪梨果形较大，近圆形，果型端正，单果质量约在370g~510g，纵横径约8.8cm×9.6cm。果皮呈黄褐色，果皮上果点明显，皮厚蜡质少，果肉呈乳白色，口感酥脆细腻，石细胞少，果核小，汁多润甜。其内在品质总糖、糖酸比、维生素C均优于同类产品参照值，总酸含量低于同类产品参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||