产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 阿勒泰地区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210538 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 阿勒泰驼乳 | 产品类别 | 奶制品 |
| 品种名称 | 纯驼乳 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 新疆阿勒泰地区 | 生产历史（年） | 14 |
| 生产规模 | 500吨 | 年商品量（吨） | 500 |
| 产品外在特征 | 采用阿勒泰地区的生鲜骆驼奶，运用低温杀菌工艺，既有效保存了生鲜纯驼奶的活性营养成分，又能够使新鲜驼奶在常温下达到6个月的保质期。该产品呈均匀一致的乳白色或微黄色，无异味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新疆旺源驼奶实业有限公司 | ||
| 地址 | 新疆阿勒泰地区福海县福海镇双拥路116号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-07-08 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-25 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-07-30 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-25 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.7 | 3.6 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 280 | 230 |
| 钙（mg/100g） | 164 | 50 |
| 磷（mg/100g） | 134 | 60 |
| 脂肪（g/100g） | 5.0 | 3.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2024-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阿勒泰驼乳 |
| 申请单位名称： | 阿勒泰地区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年03月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阿勒泰驼乳 | 样品状态 | 液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-31 | 规格重量 | 180mL/瓶 |
| 申请单位 | 阿勒泰地区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
阿勒泰驼乳色泽均一呈乳黄色，质地均匀细腻，较浓稠，淡淡的奶香味，口感顺滑、清新不腻，微咸，回味丝甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版第2册[M].北京：北京大学医学出版社.2019 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、赖氨酸、钙、磷、脂肪 |
| 所用主要 仪器设备 |
900F原子吸收分光光度计、S433D型氨基酸分析仪、8400凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.7g/100g | 3.6g/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 280mg/100g | 230mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 164mg/100g | 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 134mg/100g | 60mg/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 5.0g/100g | 3.5g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 阿勒泰驼乳色泽均一呈乳黄色，质地均匀细腻，较浓稠，淡淡的奶香味，口感顺滑、清新不腻，微咸，回味丝甜。其内在品质优，营养元素独特且丰富，蛋白含量高，富含17种氨基酸和多种矿物元素，尤其是钙的含量是同类产品的三倍，其中蛋白质、赖氨酸、钙、磷、脂肪含量均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||