产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昌图县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240607 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 昌图甘薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 烟薯25，辽薯26，辽薯30 | 收获时间 | 9月15日-10月5日 |
| 主要产地 | 辽宁省铁岭市昌图县古榆树镇、三江口镇、付家镇，共计3个镇，14个村。 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 530公顷 | 年商品量（吨） | 15200 |
| 产品外在特征 | 薯块长纺锤形，表皮光滑，紫红色，薯肉乳黄色；平均单块重200克，最大达到450g，薯块长10-15厘米左右;蒸后香气浓郁，细腻无丝。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 昌图县大龙农作物种植专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省昌图县古榆树镇 | ||
| 生产经营单位 | 铁岭尚品良田生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省铁岭市昌图县古榆树镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-18 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.54 | 0.7 |
| 淀粉（g/100g） | 19.2 | 14 |
| 还原糖（g/100g） | 2.2 | 0.2 |
| 硒（μg/100g） | 2.7 | 0.22 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | 0.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：051-2023-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 昌图甘薯 |
| 申请单位名称： | 昌图县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国科学院沈阳应用生态研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳市沈河区文化路72号
邮 政 编 码：
电 话：024-88087833
传 真：024-83970389
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 昌图甘薯 | 样品状态 | 鲜品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-03 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 昌图县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
薯块长纺锤形，表皮光滑，紫红色，薯肉乳黄色；平均单块重200克，最大达到450g，薯块长10-15厘米左右;蒸后香气浓郁，细腻无丝。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
甘薯中糖组分含量与甜度的相关性分析、中国食物成分表（第六版）第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、还原糖、硒、钙、铁、锌、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、数字瓶口滴定器、滴定管、原子荧光光谱仪、电感耦合等离子体光谱仪、全自动纤维分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
室温 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.54g/100g | 0.7g/100g | 大于参照值 | |
| 淀粉 | 19.2g/100g | 14g/100g | 大于参照值 | |
| 还原糖 | 2.2g/100g | 0.2g/100g | 大于参照值 | |
| 硒 | 2.7μg/100g | 0.22μg/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 75.2mg/100g | 18mg/100g | 大于参照值 | |
| 铁 | 2.32mg/100g | 0.2mg/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 0.202mg/100g | 0.16mg/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | 0.9% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 薯块长纺锤形，表皮光滑，紫红色，薯肉乳黄色；平均单块重200克，最大达到450g，薯块长10—15厘米左右；蒸后香气浓郁，细腻无丝。其中，蛋白质、淀粉、还原糖、硒、钙、铁、锌指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||