全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	万安县农业农村局
证书编号	CAQS-MTYX-20240151
颁证日期	2024-04-22	有效日期	2027-04-21
产品名称	万安富硒大米	产品类别	大米
品种名称	软粘	收获时间	11月
主要产地	江西省吉安市万安县枧头镇、高陂镇、窑头镇、百嘉镇、五丰镇、罗塘乡、韶口乡、潞田镇、芙蓉镇、沙坪镇、弹前乡、夏造镇、宝山乡、涧田乡、武术乡、顺峰乡等。	生产历史（年）	15
生产规模	4066.66公顷	年商品量（吨）	51000
产品外在特征	该产品呈细长形，大小均匀整齐，米粒晶莹透亮；蒸煮皆宜，米饭软硬适中有光泽，口感柔韧，冷后不回生，米粥粘稠，入口爽滑。

编号：032-2023-00074

产品名称：

万安富硒大米

申请单位名称：

万安县农业农村局

评价鉴定机构名称：

江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所

报告日期：

2023年08月02日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号

邮政编码：

电话：0791-87090796

传真：-

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	万安富硒大米	样品状态	粒状
收样日期	2023-06-29	规格重量	4kg
申请单位	万安县农业农村局
样品外在特征描述	该产品呈细长形，大小均匀整齐，米粒晶莹透亮；蒸煮皆宜，米饭软硬适中有光泽，口感柔韧，冷后不回生，米粥粘稠，入口爽滑。
评价鉴定依据	GB/T1354-2018大米、NY/T595-2022食用籼米、GB/T22499-2008富硒稻谷	评价鉴定项目	胶稠度、直链淀粉、硒
所用主要仪器设备	大米胶稠度测定仪、紫外可见分光光度计、原子荧光光谱仪、分析天平等	实验环境条件控制情况	符合实验条件

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
胶稠度	98mm	60mm	优于参考值
直链淀粉	16.4%	13.0%--22.0%	符合参考值
硒	0.088mg/kg	0.040mg/kg	优于参考值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	该产品在吉安市万安县独特的生产环境下，产品具有呈细长形，大小均匀整齐，米粒晶莹透亮，蒸煮皆宜，米饭软硬适中有光泽，口感柔韧，冷后不回生，米粥粘稠，入口爽滑的感官特征。内在营养品质直链淀粉符合参考值，胶稠度和硒均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

产品信息